作为葡萄酒小白，在初入门级别，要想培养葡萄酒口味兴趣，首先你要了解那些葡萄酒的三条入门常识。那么，苏卡酒业的编者小苏苏，带你打开葡萄酒领域的新大门。
1 不是所有的酒都是越陈越香！
按照我们的一贯的关于酒的认知，因为日常生活中，接触最多的就是白酒，所以会认为酒都是越陈越香。不过，对葡萄酒来说，这个说法就分情况。葡萄酒知识对葡萄酒来说，有些葡萄酒陈年好喝，有的需要开瓶即饮。如果你买了一瓶新西兰的长相思，一年内最好喝完。因为它不会越放越好喝。新鲜果味会流失，氧气还会跑进去打搅它。
而有些酒，比如优质的赤霞珠，放几十年都没问题；雷司令也能放很长时间（不过其中产生的陈年汽油味可能会让有些人觉得不适）；有着“不死之酒”之称的Madeira放几百年都没问题。
不死之酒，葡萄酒
而对于那些陈年好酒，喝一瓶少一瓶，所以也是极其珍贵，市面上一票难求，在拍卖行上也会拍出天价。
2 葡萄酒的三条入门常识之 葡萄酒的颜色来自哪里？
红葡萄酒比白葡萄酒含有更多单宁。就像你喝一杯泡得过久的茶，你的口腔会感到干涩，那就是单宁的作用。葡萄皮里面也含有单宁，但是白葡萄本身的单宁含量很少。葡萄酒知识
3 没开瓶的酒需要水平储存。开瓶后要放在冰箱里且一周内喝完。
水平放置的葡萄酒瓶，能保持木塞的湿润，而木塞的湿润是为了防止木塞干瘪，以免让空气有机可乘去侵蚀酒液。最好是把酒放在凉爽阴暗的地方，白酒开瓶后最好在3、4天喝完，红酒可以放一个星期。
苏卡酒业葡萄酒
作为葡萄酒的爱好者，培养良好的葡萄酒品质是hin重要的，我是苏卡酒业的编者小苏苏，各大酒类门店都有我家库存的小苏苏。关于葡萄酒的三条入门常识，你都get到了么？欢迎随时留言与小苏苏沟通~~