葡萄酒入门 谈谈红酒怎么入门,以及一些建议

——“我想喝红酒是不是应该从梅洛(Merlot)入手,听好多人说梅洛比较适合入门者?”

——“我听说红酒很酸很涩,有很多卖酒的建议我从赤霞珠入手(Cabernet Sauvignon),是这样吗?”

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——“什么叫新世界旧世界?为什么好多红酒老饕都说新手应该从新世界入门?”

——“我不喜欢喝红酒,因为它很酸涩!我喜欢喝甜的,有甜的葡萄酒吗?”

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对以上问题,我个人的建议是:因人而异,合适的才是最好的!

因为一百个人有一百种口味,一百种喜好,不同人的喜好不同,自然也就没有标准答案,喝到合适的,就是最好的,没有贵不贵,只有合适与不合适。

个人的建议是:

1.刚入门的朋友建议从新世界入门,因为新世界葡萄酒国家酿造工艺相对自由,大都以单酿为主,因此酿造出来的葡萄酒也简单易懂;而且新世界葡萄酒国家大都处于温暖或热带产区,这样的葡萄酿出来的葡萄酒口感非常直接、奔放,不会像旧世界那样香气封闭,难醒酒,也不会像旧世界那样内敛、含蓄和复杂。新世界的入门款,我个人首选是智利的佳美娜和南澳的赤霞珠,佳美娜是智利最有名的品种,饱满圆润,澳洲的赤霞珠则比较醇厚,香气奔放,适合入门。葡萄酒入门葡萄酒入门