葡萄酒在国内兴起时间不长，很多人喜欢喝葡萄酒，但对葡萄酒不了解，认为喝葡萄酒有很多规则，太麻烦，不愿意尝试。其实在国外，葡萄酒就像是我们日常喝的饮料，日常喝没有太多讲究。刚入门的你不要觉得手足无措，只要享受就好，享受葡萄酒的芬芳、顺滑、馥郁，只要是你喜欢的就行，酒，就是要取悦你的，不要担心你不是专家。葡萄酒入门

刚入门的你难免会迷茫，以下7招可以教你面对入门的迷茫，逐渐了解葡萄酒，找出你喜欢的酒款，顺利开启你的葡萄酒之旅。

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1. 如果你不确定自己喜欢什么，先从甜葡萄酒开始。

甜葡萄酒质地比较轻盈甜美，相较酒体厚重、单宁强劲的干红葡萄酒来说来说比较适合入门，容易感受葡萄酒的美妙。

2. 至少尝试5次

葡萄酒有很多种类，有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜酒等。对于初次接触葡萄酒的人来说，最好每一种都尝尝，找到自己喜欢的类型，而且同一种葡萄酒至少品尝5款来自不同的生产商或者产区的酒。

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如果你尝试了一款梅洛（Merlot）葡萄酒，觉得不喜欢，先不要放弃，再尝试4款其它的梅洛，如果还是不喜欢，那就尝试其它种类的葡萄酒。

3. 摇一摇、闻一闻、喝一口

葡萄酒有着多层次的风味，因此最好是慢饮细品。可以先观察酒的颜色，然后摇摇杯子，让香气释放出来，最后小啜一口，用舌头感受酒的味道并留意酒的回味。葡萄酒入门

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4. 不要管“红酒配红肉，白酒配白肉”的规则

餐酒搭配没有一成不变的规则，只有建议。所以尽管自己去搭配，一场冒险的尝试会带给你更多全新的感受。

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5. 在室温下饮酒

葡萄酒有一定的适饮温度，太冷或者太热都不好。最好是在室温下饮用。这里所说的室温是指15到20摄氏度。

如果你的红葡萄酒已经在冰箱里放了很长时间，那么可以在倒入酒杯之后，用手掌的温度使杯中的酒升温，然后轻轻摇晃几下。

6. 葡萄酒储存要点：凉爽、黑暗、无振动

温度对于葡萄酒储存非常关键，红葡萄酒一般存放在4-8摄氏度的环境下，白葡萄酒12摄氏度。如果你没有可以调节温度的酒柜，那么就在家找一个黑暗、无振动的角落存放。一定要避免阳光直射，以免温度波动频繁。

并不是所有的葡萄酒都适合陈年。像之前提到的莫斯卡托甜白葡萄酒就最好在1年内饮用。有的红葡萄酒可以存放2年。

对于那些适合陈年4-5年的红葡萄酒，储存的时候记得避免经常翻动，并且不时检查软木塞有没有漏酒。

7. 不要饮酒过量

品尝葡萄酒是一项充满乐趣的活动，但要记住不要饮酒过量。如果你准备参加一系列的品酒活动，记得要多喝水。

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