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?葡萄酒的这些知识你真的知道了吗？

关于葡萄酒的知识有很多很多，就好比从工作中的小白到职场风云人物一样，没有一段时间是学不完的，其实很多葡萄酒知识并不需要了解那么深，了解一些我们常用的知识就够了。

今天一起了解下葡萄酒的基本知识

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，不能代表所有的葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。桃红葡萄酒也叫粉红酒、玫瑰红酒。按照甜度划分，葡萄酒可以细分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。

01 年份

首先拿年份来说， 在购买葡萄酒的时候，酒标上一般都标有一个明显的数字，那个就是葡萄酒的年份，比如说像1982，2008，2015等。年份是指酿酒葡萄采摘的年份，不是生产年份哦。

02 饮用期

饮用期， 大多数葡萄酒适合在1-2年内饮用，优质葡萄酒则在5-10年内饮用，顶级葡萄酒可以存放10年以上的时间。葡萄酒只有在适合饮用的时期喝，口感才是最好的。

03 保质期

保质期，这个大家应该都知道啦，酒水一般是没有保质期的，而白酒就不一样喽，白酒则是存放时间越长，酒的品质越好。

04 单宁

单宁，很多朋友常说喝葡萄酒，总会有涩涩的味道，有的人会以为是酒的质量差造成的，那就大错特错了，那是葡萄酒中含有单宁的成分，单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽， 因为单宁含有抗氧化作用，有助于葡萄酒的陈酿，可以让葡萄酒存放更长的时间。

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