在杭州这家葡萄酒进口公司，我工作的主要职责是负责品酒师课程。

课程往往是一个月两期，初级和中级课程都有。

每间隔一段时间，我都要跟葡萄酒讲师们探讨：

怎么让学员们更好了解葡萄酒，进入葡萄酒这世界？

如何让那些专业名字，听起来不那么生硬？

通过什么方式让上课变得好玩又有趣？

尤其是对于那些对葡萄酒处在朦朦胧胧，想要入门的人们来说，这些问题影响着他们学习的进展和知识的掌握。葡萄酒入门 知乎

我们尝试了不少方法，借鉴过很多好的模式，也得到过一些经验教训。葡萄酒入门

当然，这些种种看似“折腾”的方式，都来自我们的初衷---“想要做地更好”。

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这时，变换关注焦点，设身处地来思考，往往更能得到问题的答案。

我想起，自己曾经也是个葡萄酒小白，当初对葡萄酒一无所知，就这么磕磕碰碰地进入世界，确实也走过不少冤枉路。

那么，文头的几个问题就变成了，“现在的我，对刚葡萄酒入门时的我，会给出什么建议？”

我突然想到：

记住典型产区典型品种的知识，喝典型产区典型品种的葡萄酒。

这是葡萄酒入门的一个好方法。

就像茶叶，想领略绿茶的风味特色，只要品鉴几个典型产地的典型品种就行了，比如西湖龙井、苏州洞庭山的碧螺春、黄山毛峰等，这是大家公认的绿茶代表作。

品尝了这几种，就明白绿茶是怎么一会事情了。

这就是典型。

葡萄酒世界里也是如此。

葡萄品种黑比诺，法国勃艮第是它的经典产区。该产地酿的红葡萄酒，酒体中等，红色水果的香气，较轻的单宁，酸度中高，回味长。

黑比诺在德国也有种植，德国的法尔茨和巴登是有名的产区。德国的黑比诺葡萄酒，轻单宁，红色浆果香气明显。

新世界产区的新西兰也有种植黑比诺，与法国勃艮第的黑比诺相反的是，新西兰的酒，重酒体，低酸度，水果味更浓郁。

美国加利福尼亚的一些地区也可以种植出优质的黑比诺，较重的酒体，有些有浓郁的郭襄，也有一部分有植物味和动物味。

当你想了解黑比诺葡萄酒的特性和风味口感，就可以品尝以上四个地区酿造的酒。

黑比诺是什么样的，喝了后，就明白了。

种植黑比诺的地方自然不止这些经典产区，全世界都有，中国也有种植，但是想真正感受或学习一个葡萄品种，还是找有代表性、典型性的产区和品种，这样感受最直接，学习体验更深。

领略其他葡萄品种也一样，比如雷司令，在德国、法国、奥地利、澳大利亚和新西兰等国的几个产区，酿造出的酒被公认为典型，想感受雷司令的，就找这些产地吧！

人们常讲人生百态，但梳理细分后，也就酸甜苦辣四种，分别感受经历一次这四种状况后，人生大概也就明白地差不多，就这么一回事。