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茅台酒多少度
茅台酒：33~55度之间，正常情况下 43 53 占绝大多数，低度33度和38度；高度54、55度。
附55度为稀缺
在1953年的时候，我国白酒开始实行专卖管理，统一测量度数，但是呢，因为当时测量员忽略了温度对酒精度的影响，最终的检测结果就为55度，所以随后很长时期茅台酒都以55度为标准。55度是茅台现存最早的酒精度，但也只存在老茅台身上，所以也是十分的稀缺，在去年西泠春季拍卖会上，一瓶1958年55度的金轮牌茅台酒就拍出了138万元高价
茅台酒多少度的好喝
老父亲一生好酒。
10月份，
在某宝给他买了一件酒，53度金标茅台王子。一瓶不到300元。
视频中问好喝吗？
老父亲满脸堆笑：“不行，味道太冲，以前一顿喝一杯，这酒只能半杯。还不如我平时的散装酒。”
这个月初，又买了一件北京二锅头，一瓶合计30不到。
老父亲眉开眼笑：“这酒喝着舒服。”
其实，喝了大半辈子酒的老人，更在乎的是喝酒的感觉，而不是贵贱！
正宗茅台酒多少度
说到白酒界的大佬，不管你有没有喝过酒，想必都知道茅台，历经几十载的厮杀，依旧稳坐酱酒界的头把交椅。
要论起讨论度最高的，当属其中的飞天系列，但其中也有一个很奇怪的现象。
同属飞天茅台，53度的飞天十分受欢迎，往往一瓶难求，而反观43度的飞天，却无人问津，在货架上显得十分落寞，地位也十分尴尬；这究竟是为何，二者又有何差异呢？
价格差异
在价格上，43度的飞天茅台通常在1000左右，而53度的飞天市场价在2000-3000左右，但如果是陈年的飞天茅台，那么上万块也是完全的有可能的。
而53度的茅台作为白酒业界的翘楚，虽然不少人对它又爱又恨，但都不可否认其价值；从另一方面看，价值决定价格，也说明了其受欢迎的程度高。
十度之差，工艺和口感却大有差异
不知道大家有没有发现，国内很多一线大牌酒的度数都是52、53度左右。
其实酿酒时，酒分子和水分子在53度时结合的最为紧密，口感上也会更加醇香，因此很多品牌的大单品均在这个度数。
工艺上，53度的飞天茅台是严格执行了12987工艺的，投入的时间、人力等成本较高，成酒不仅醇厚，香气也更为浓郁。
而43度飞天需要加水降度，后续做了勾调固香，因此相比53度飞天，其口感上稍弱了一些，醇厚度和留香感上也稍有欠缺。
收藏价值
不少酒友们抢购茅台，除了自饮外，还有不少人是为了应酬、招待、甚至收藏起来。把其当成一种投资品，等待其升值，也许一瓶就能挣的盆满钵满。
虽然说酒还是陈的香，但是和酒本质的香型和度数也是密切相关的，对国内三大主流香型来说，酱香酒可存放时间最长，通常陈放了10年是没有问题的，而且度数越高，口感越好。
因此而要说升值空间，无疑是53度的飞天升值空间最大，陈放之后口感也会更佳。
总而言之，酒质上43度的茅台相比53度的虽稍显不足，但不可否认，二者都是值得品鉴的优质酱酒。
不过说白了，对于老百姓来说，若是单纯的平日小酌，只要是优质纯粮酒就足以。
加上近些年酱香热来袭，此外还有不少酱酒脱颖而出，下方这款正是其一，虽名气稍逊于一线大牌，但凭着口感和酒质还是收割了不少酒友的心，最近想喝酒的朋友们不妨品鉴一番。
风云酱父 封藏
此酒是一款地道的大曲坤沙酱酒，不少酒友们第一次喝，就被惊艳到了，在当地还有着“贵州小茅台”的称号，由茅台酒厂的特级酿酒师李长寿和其父亲李兴发（茅台老厂长）一同酿造而成。
而李兴发作为白酒界响当当的人物，他早在1964年就确定了酱香酒三大典型体，使当时陷入低迷期的茅台酒厂豁然开朗，改变了茅台酒体不稳的困境，更进一步提升了茅酒品质。
正是因为此酒由李兴发和爱子李长寿亲酿而成，所以这款风云酱父酒采用了和茅台同样严格的12987古法，每一个环节都层层把关。
此外，原料上也尤为严格，甄选当地优质红缨子高粱，基酒窖藏5年+李兴发的12年老酒再次提香后方可出厂。
瓶盖开启，酱香四溢，喝上一口，还有窖香伴随着淡淡的花果香在口腔中散开，下咽的时候也不刺激，喝罢唇齿留香，全身都很舒适。
今天的分享到这里就结束了，以上这款白酒各位酒友们尝过吗？欢迎在下方留言交流。
飞天茅台酒多少度
茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间。茅台酒为典型的酱香型白酒,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高粱，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。
扩展资料：
茅台酒长期保存：
1、现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，购买之后放置在角落少见光的地方就即可。
2、现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
3、茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。
参考资料来源：百度百科-茅台酒
高度茅台酒多少度
自从茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数多为54°、55°，后来随着生产工艺的稳定和科学实验与实践，最后在1988年下半年定格高度茅台酒的度数为53°。
茅台酒用多年的实践表明——53°，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。
这是为什么呢？
世界上有一个有趣的实验：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的体积不是103.77ml，而是100ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。
这个实验告诉我们，原来蒸馏酒在53°时，酒中的水分子和酒精分子缔合得最紧密。经过长期贮存，缔合得更加牢固。游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激也就越来越小，这也就是茅台酒喝了不但不上头，反而有利于 健康 的原因所在了。
而且，一瓶普通茅台酒的生产周期是1年，再经过3年以上的陈酿窖藏，加上勾兑存放的时间，平均酒龄5年以上才能出厂。从制曲、制酒、贮存到包装等过程，一瓶酒要历经30道工序、165个工艺环节。其53°高度酒的度数，与其生产过程结合，酱香柔和，酒度高而不烈，是茅台镇历代酿酒人的智慧精华。
因此，你手中的这瓶茅台酒才能越陈越香，任岁月流逝，却历久弥新。
以上就是高度茅台酒一定是53度的原因了，供您参考。
在茅台集团所生产的一系列酒中，既有着38、43度的低度飞天、五星茅台，也有着51度的汉酱以及53度的飞天茅台、王子酒、迎宾酒等。其中，5 3度是其主打产品飞天茅台所主打的度数 ，故此常常会出现53度的一瓶难求，43度的茅台酒鲜有人问津的尴尬现象。
53度作为酱香酒的经典度数，其也并非没有科学根据。在酒液中，游 离的乙醇分子越多，其对感官的刺激性会增强，是会影响口感的 。但其会与水分子发生氢键缔合作用，从而被束缚住，形成新的分子缔合群，降低刺激感，使得酒液变得醇厚。
根据相关科学实验表明， 酱香酒处于53度时，水分子与乙醇分子之间的缔合作用最强 。故此，其酒体更为饱和，且结构也更为稳定，更适合长期存放，不易跑酒。当然， 53度飞天酒贵还因为其需求紧张、显得更为稀缺。 而43度的飞天相对来说性价比过低，毕竟若是自饮，千元价位有着不少酒质更好的酱香酒可以选；而若是送礼或宴请，43度的飞天也不怎么拿得出手。
但在茅台酒的度数 历史 上，茅台酒所标榜的高度茅，并非只有53度。因为53度这个经典度数也并非是一蹴而成，而是属于后来者居上，经过逐步摸索、调整出来的。
在1952年，其实最开始的茅台酒其度数是较为接近53度的，当时经由中国专卖总公司测量得出茅台酒的度数为 52.8度 ；在1953年，再次使用酒精计测量，得出当时茅台酒的度数为 55度左右 。但是这个度数并不是在标准的20摄氏度下测出来的，故此，其度数并不准确；
1957年，在贵州省工业厅的指导下，欲再次调整度数，遂勾兑了53、54、55这三种度数的茅台酒来品评。当时大家还是一致觉得 55度的风味最佳 ；1963年，再次品评，“55度”的茅台酒仍然是大家格外青睐的度数。
故此，1964年，轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度： 在20摄氏度下，茅台酒的酒精度数为54到56度 ；当然，为了适应外国人的口味，应外贸部门的要求，从1958年开始，出口以及外交的飞天茅台度数虽然不稳定，但是 多为52—53度 ；
直至1975年，重新恢复生产的外销飞天茅台才在厂址的最下面标明具体的酒精度数——“ 53%VO L”，至此，飞天茅台的度数也尘埃落定；而内销的茅台酒，也在1987年开始进行度数调整。 在1987—1988年这一年间，所生产的均为54度茅台酒 ；
当然，另类的54度茅台酒也并没有幸存下来， 从1988年5月开始，五星茅台也变成了53度 ；至此，曾经的55度、54度也淹没在 历史 长河中。而在1986年，39度低度茅试产出来，到了1991年，43度的茅台酒才被正式投产，38度的茅台酒则是在1992年才上市，度数最低的33度则是在1997年通过相关鉴定的，低度茅正式开启了新篇章。
此外，从2013年开始，年份茅台中最为“年长”、为“国酒之尊”的八十年年份酒。为了更为突出老酒的醇厚、老熟感，也抛去了以往的53度，将其度数降为浓香酒经典的52度。且此后 每年所生产的80年年份茅台，其均是这个最为另类的52度 。
所以说，茅台酒中的高度茅并非只有53度。还有着55度、54度以及52度。当然，这些另类度数的茅台酒很多都已经是过去式，对于大众酒友们来说，不 管是茅台酒抑或是其它优质的酱香酒，还是以53度为好。 特别是其它酱香酒，标榜着52、54度的肯定是劣质酒。
多学多品才能看懂更多，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。
我们一起去看一看为什么我们的茅台酒的高度酒规定为53度呢？这背后有着怎样的故事呢？
据了解，茅台酒在18世纪诞生的，尤其是在1952年茅台酒厂成为国营之后，人们一直都是将53度的茅台酒作为高度的白酒。
历史 上也有过54度或是度数还稍微高些的茅台酒，可是随着茅台的生产工艺的稳定以及喜欢喝茅台的习惯让人们能认识茅台酒的品质，大家都觉得茅台酒的高度酒就是53度。
茅台酒厂也用多年实践表明，茅台酒中的高度白酒就是53度的。
为什么说高度的茅台酒一定为53度？
有一个人做了一个经典的实验，他用53.94毫升的酒精跟49.83毫升的水混合，混合了之后它们的体积竟然不是两者之和，而是刚好100毫升，也就是说这个混合后减少了3.77毫升。
为什么会这样呢？原来蒸馏酒在浓度为53的时候，它跟水分子的结合是更紧密的，
看来，高度茅台酒把酒精浓度确定为53°，是充满着科学原理的。
而且，茅台酒的生产周期是1年，再加之3年以上的陈酿窖藏，加上勾兑存放的时间，平均酒龄5年以上才能出厂。
从制曲、制酒、贮存到包装等过程，一瓶酒要经过165个工艺环节。
其53°高度酒的度数，与其生产过程结合，酒香柔和，酒度高而不烈。