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酿葡萄酒多久放一次气啊
酿葡萄酒不要密闭。
葡萄酒多长时间放一次气
近日,山东青岛。李先生在家自酿葡萄酒,第3天打开盖放气,开盖的一瞬间,意想不到的事情发生了!
李先生学着自酿葡萄酒,把酒装在一个大桶水的桶里。听别人说酿葡萄酒要定时放气,于是李先生酿了3天就以后打开了盖子。
没成想,刚一打开盖子,桶里的葡萄皮和果肉直接喷向3米高的房顶,直接把李先生给吓懵了!李先生急忙用手捂住瓶口,这才没让剩下的气继续喷。
但是这气还得继续放啊,李先生没办法,只好用手一直捂着瓶口,一点一点地把气放干净,一共放了将近10分钟,没把李先生累坏了。
不少网友看到墙上的那一片红酒痕迹,凌乱了。
有人说,之前自己在家也做过自酿葡萄酒,估计是全封闭,爆 炸了,再也不敢弄了,好危险。
也有人说,这损失…清理加再刷墙,还不如买酒喝!
你对这事儿怎么看?留言讨论一下吧!
#山东加速度##青岛头条##葡萄酒##我要上微头条#
(图片来自网络)
制作葡萄酒几天放一次气
?葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。好的,这是一句废话。
今天小编闲来无事,和大家分享一下家庭简单版葡萄酒的酿制。
原料:
1、超市巨峰葡萄五斤,不知道为什么,一听到巨峰这两个字我就选定了这个葡萄品种,想必酿造出来也一定很好喝吧
2、白砂糖一包(据说冰糖更佳,原因是,白砂糖有种特别的味道。。。)
3、小玻璃罐一个,能装下四五斤葡萄就差不多啦,超市一般十块钱一个。
制作:
1、洗干净葡萄,然后用剪刀一颗颗把葡萄剪下来,主要要保留一点梗,当然,坏的,皮破了的这些就丢掉哈
2、晾干葡萄,记得一定无水。
3、把葡萄一颗颗挤碎,一层葡萄铺满一层白糖,大概五斤葡萄,放一斤糖吧。
4、轻轻搅拌,然后封盖,隔几天放一下气就好啦。
结论:
1、冬天似乎不适合酿造葡萄酒,一不是葡萄的季节,二是温度不适合。
2、挤碎葡萄的时候好像应该把梗去掉。
3、据说酿造好以后加点白酒味道更佳。
4、最恐怖的是我打开了淘宝,看到了这样一张图片。
我买葡萄就花了四十块,上面五斤只要三十三还包邮。。。
所以小编到底图个啥?
欢迎大家积极留言。
做葡萄酒多少天放一次气
发酵的时候不要密封,葡萄入罐后需要微透气(即盖子不能太紧,最好有一两个细小的孔洞)。发酵需要氧气,同时又有大量的CO2排出,过度密封有爆炸的危险。
(海酒购)
自己做葡萄酒几天放一次气
酿葡萄酒在装瓶发酵二十四个小时以后,需要每天打开放气。另外需要注意的是自酿葡萄酒时,不需要密封太严最好留有出气孔,以防在发酵过程时所产出的气体会撑坏容器。
酿葡萄酒多久放一次气
自酿葡萄酒时,尽量选择一些比较熟的葡萄,因为成熟的葡萄会更容易发酵。
自酿葡萄酒建议使用陶瓷罐子或者玻璃瓶等容器酿造。
自酿葡萄酒应放在温暖、遮光的地方,等待葡萄自然发酵,发酵的时间一般为1个月左右。