文章划重点，请关注以下方面：真红酒与假红酒的鉴别方法??、红酒是赤霞珠,西拉,好还是梅洛好、红酒西拉子和赤霞珠的区别

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很多朋友都要求好好聊聊葡萄酒的口感，姑哥文化水平低，只能在能力范围内做个总结，希望大家能够好好看下去。到时候喝红酒的时候，能够品出不同，喝出好味道。本次，海口谷歌着重讲讲 赤霞珠、西拉、梅洛的小知识。

1、赤霞珠，即（Cabernet Sauvignon），是红葡萄品种之王，是世界上最著名的红葡萄品种。

赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓、风味浓郁、单宁厚重的红葡萄酒。

口感香气：这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

姑哥总结：口感绵柔，果香淡，酒精味清新，喝后回甘、酥麻。

2、梅洛（merlot）：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据其成熟度不同，大致可以分为两种风味。第一类是最为普遍的，是生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味，如黑莓、黑李子、黑樱桃等，酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味如草莓、红色浆果、李子等，有一些甚至带淡淡的植物味（雪松），单宁和酸性物质比第一类略高，口味偏重。

姑哥总结：入口绵柔，酸味低，果香味沉重！！

3、西拉（Shiraz）：西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。

口感香气：这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。

姑哥总结：香气重，口感烈，酒精味道浓，刺激。品后微酸，酒色浓。

以上，就是总结的内容。也许个别内容来自网络。但是也是进行挑选！！！

会喝酒，关注姑哥。

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