为您推荐文章知识点：红酒炖水果的功效、红酒加热放什么水果、红酒煮水果好喝吗

?冬天红酒和水果一起煮，把身体的寒气都驱散了！小心不要喝错！

【大脸说】冬季喝葡萄酒虽然有诸多益处，但是如果饮用不当，也会对身体造成损害，爱喝红酒的人要小心警惕。

冬季喝葡萄酒需注意3个雷区

熏制食品搭配葡萄酒

冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

猛吃火锅、大肆喝酒

冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。

直接往葡萄酒里加冰块

这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。

喝葡萄酒的好处1润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

2促进胃肠蠕动

红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

3保护肝脏、适合饮酒的人

红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

4降低血压、养阴清热

具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。

5有助肾脏排泄

红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

6促进食欲，助消化

红酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

很多人喜欢在冬天喝点葡萄酒来“暖身子”，实际上，冬季饮用葡萄酒另有一番独特的讲究。那么，应该怎么喝葡萄酒更有功效呢？大脸君推荐4款红酒热饮。

热红酒

原料： 红酒150ml，柠檬皮 1/2个，蔓越莓干，肉桂棒1支、丁香10粒、蜂蜜25g

功效：热饮葡萄酒可以预防并缓解感冒，改善睡眠质量，还可以暖腰肾、驱寒促进消化，对身体有益

做法：

1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越莓一起备用

2、红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用

红酒雪梨

原料：

红酒、冰糖、雪梨

做法：

1.雪梨去皮、切开两半去核

2.锅内加入红酒、冰糖和雪梨大火烧开，小火慢炖20分钟，炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面或翻动一两次，让雪梨充分入味

3.煮好后的雪梨呈现淡紫色

4.装在容器内，最好泡上12小时，吃的时候拿出来切片或自己喜欢形状

红酒炖苹果

原料：红酒适量，苹果1个

功效：红酒苹果可以适当调节女性痛经程度

做法：

1.苹果去皮切成瓣状

2. 将苹果块放入锅内，倒入红酒，使红酒没过苹果块

3. 用中火炖煮15分钟后关火

4. 静置浸泡2个小时，再次煮热即可饮用

小贴士：爱甜的朋友还可以加入适量冰糖或者蜂蜜再食用

红酒山药

原料：红酒，山药，冰糖

功效：御寒、美容、健脾胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

做法：

1.准备一截山药，用铁丝搓去泥沙冲洗干净，给山药削皮

2. 把山药切条，也可以剁成泥

3. 小锅红酒加冰糖，冰糖的量取决于你喜欢的甜味

4. 把切好的山药或者山药泥放入红酒冰糖锅里

5. 加一点水没过山药，记住只加一点，红酒达到山药的2/3处，剩下的1/3加水，浸泡1小时左右，接上电源，慢炖1个小时，然后浸泡一个晚上，使其充分入味

6. 装盘，红酒的甘醇完全溶入到甘香的铁棍山药里且有丝丝的甜味，口感丰富越嚼越想吃。

需注意的是，如果决定加热饮用葡萄酒，那么建议不要买太贵的葡萄酒。因为加热葡萄酒必定会改变葡萄酒本身的风味，好酒还是留着自己慢慢品尝吧。

【尾记】 关于大脸君

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