通过这篇文章,您可以了解到这些问题:每次开红酒为什么瓶塞会断在里面、红酒开一半木塞子断了、开红酒塞断了怎么办
?开红酒断塞!呵呵,那是你技术不到家喝了这么多年的葡萄酒的朋友们,就问大家有没有开断塞过!!(反正小编是有过的......而且还不少[捂脸])
其实用软木塞封瓶的酒,开断塞什么的还是挺常见的;
尤其是刚学会开酒的小萌新,谁在葡萄酒的道路上还没开断塞过几瓶葡萄酒呢~[打脸]
断塞的原因
1.开酒方法不对
比如钻软木塞,不是垂直钻,而是倾斜的;或者软木塞还没有钻到位,就会被匆忙提起;
也可能是开瓶器使用不正确,如电动开瓶器.....
2.木塞本身脆弱
如果是老酒,因为太老了,软木塞本身比较脆弱,经不起“破坏”,而且很容易折断......
所以如果开老酒,最好用专业的老酒开瓶器,就算你有两把刷子,也要非常小心才能把酒开好~
3.储存不当
葡萄酒的储存,尤其是软木塞的密封更为讲究,比如湿度最好在75%到85%之间;最好平躺或斜躺。
断塞如何拯救?
如果不是老酒的软木塞,破塞情况还是比较理想的情况下,可以先用纸巾或毛巾清理瓶口的杂物。
然后将瓶子向瓶壁或与瓶塞断裂相反的方向倾斜,小心缓慢地钻入软木塞,钻孔后将瓶子放直,小心地将软木塞提起~
当然,如果瓶子里的破塞已经完全破了,那就先准备好过滤器,可以直接敲碎瓶口过滤再换瓶。
如何避免断塞
tips:老酒一般用更适合开陈酒的双叉开瓶器。
(有木有觉得666)
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断塞对葡萄酒口感是否有影响
一般而言,断塞对葡萄酒的口味影响有限,与其把断塞的葡萄酒倒掉,不如先品尝一番再做定论!不要太讲究哈!
当然口袋富裕的这条可以直接跳过![机智]