为您提供本文核心观点如下：关于红酒的问题有哪些、红酒对白酒叫什么呢、红酒品酒知识

?明白这几个问题，带你摆脱红酒小白的称号

明白这几个问题，带你摆脱红酒小白称号

对于喜爱红酒的朋友们，我们接触到最多的大致可以分为这几类：1.刚入门的（单纯红酒小白）、2.入门没多久的、3.喝了多年红酒还是不怎么懂红酒的......这些朋友们最喜欢问的问题也可以大致分为以下几类：

——“红酒入门者应该从哪一款红酒开始入手？梅洛？赤珠霞？”

——“红酒都很涩很酸吗？不喜欢涩和酸的可以从赤珠霞入手吗？”

——“什么是葡萄酒的新旧世界，为是什么葡萄酒老手都推荐新手从新世界入手？”

——“葡萄酒真的有益于身体健康吗？”

其实，对于喜爱葡萄酒的新手们，选择什么葡萄酒都是因人而异的，毕竟每个人的口味都不同，合适你自己的才是最重要的。因为葡萄酒没有贵不贵，只有合不合适，没有最好，只有合适。

下面本文将带大家了解一下红酒入门的基本技巧和小知识：

1.葡萄酒中的新旧世界

旧世界一般是指有上千年酿酒历史的葡萄酒出产国，比如，法国、西班牙、葡萄牙、德国等葡萄酒历史悠久的一些国家产出的葡萄酒。

新世界则指酿造葡萄酒历史较短的出产国，比如，美国、澳大利亚、新西兰、智利利、中国、南非等。

新世界是比较奔放充满活力的，就像阳光热情的小青年，而旧世界以优雅为主，就像欧洲传统稳重的绅士一般。

新旧世界在酿造工艺品种上也大有不同，正是这种工艺和葡萄品种的选择不同，致新世界葡萄酒更简单易懂，因为新世界的果香味更好辨认，更适合新手入门。

而旧世界葡萄酒就比较深邃，对于世代相传的葡萄品种是不会轻易改变的，非常追求葡萄酒的层次感。

（新旧世界葡萄酒对比）

所以比较推荐新入门的朋友从新世界的酒开始尝试。因为新世界葡萄酒国家酿造工艺相对自由，大都以单酿为主，因此酿造出来的葡萄酒也简单易懂；

而且新世界葡萄酒国家大都处于温暖或热带产区，这样的葡萄酿出来的葡萄酒口感非直接、奔放，比较好醒酒有些甚至可以不用醒酒。

千亩葡萄产地

新世界的入门款，阿根廷的赤珠霞是挺不错的选择，香气霸道直接，果味活泼张扬。

2.健康饮酒，建议将刺葡萄作为入门葡萄酒

葡萄酒适量饮用对身体确实能增益，对于喜爱喝红酒的朋友，一般推荐刺葡萄酒，因为刺葡萄中的花青素含量较高，对人体健康更有益。且入口较柔和，容易辨认，而且它是在低、中、高端都可以放心购买的葡萄酒。

高山吃葡萄

刺葡萄的种植区域主要是分布在中国。

刺葡萄酿造的葡萄酒颜色呈紫红，具有甘甜、醇厚、舒适、顺爽的口味，具有和谐的果香和酒香，无明显酒精感，会让人在不知不觉中就微醺。

3.如何品鉴葡萄酒

红酒非要像教科书里一般，闻香、细品吗？也不是，只要你喝得开心，也可以一口干，只是有点浪费酒了，红酒对于很多人来说，是优雅的象征，所以在有氛围的条件下，小口细品，慢慢体会酒中的优雅，酒中的意境也是很惬意的。

4. 葡萄酒的配餐

在西方国家，葡萄酒是不单饮的，都是搭配美食一起品鉴的。简单来说，红葡萄酒适合配味道较浓厚的食物，比如猪肉、牛肉等。白葡萄酒比较适合配清淡些的食物，比如沙拉、奶酪清蒸鱼等。

了解更多的红酒小知识只是为了寻找更好的浪漫，关注我，一起了解更多红酒小知识，选择更适合我们的红酒。

今日话题：大家一起来说说是怎么和红酒结缘的。

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