文章阅读关键词：红酒喝了好吗、开过的红酒、喝红酒为什么要醒酒

?大家喝红酒有没有想过那个被起子拔出来的软木塞是怎么做的

#红酒#

世界上最古老、最大的软木树——惠斯勒树

大家平时喝红酒有没有仔细观察过那个被起子拔出来的软木塞，其实它是用软木树做的。

没有塞子的葡萄酒瓶是不完整的，软木塞可以把葡萄酒密封在酒瓶里面，防止氧气和空气中的细菌进入。

最初在制作塞子时，人们也是做了很多次的试验，最后才选中了软木树做的塞子。几个世纪以来，一直如此，虽然葡萄酒界出了一些创新，然而，人们依然更熟悉用起子拔出软木塞的过程和成就感。

那么什么是软木呢？成品软木是由一种特殊的橡树——栓皮栎的树皮制成的。你可以说这种橡树与桶陈酿用的橡树是近亲。

软木树的平均预期寿命约为200年，一般在25年的时第一次收获。随后每9至12年收获一次。收获时，它将产出足够装4000瓶的软木。

在全球范围来说，栓皮栎生长区域有限，目前，葡萄牙已成为现代软木生产的主导。该国拥有世界上大约一半的商用软木生产橡树，分布在160多万英亩的森林中。

在这一片160万英亩的软木林中，有一棵树非常突出，它的名字是惠斯勒树Whistler。它已经有200多年的历史了，在一年（1991年）内，从树上拔出2645磅的树皮，没有造成任何损坏：仅这一次的收获就造成了比一些树木在整个200年的生命中产生的软木塞更多的软木塞。这一创纪录的树皮收获量远远超过100000个单独的软木塞。据估计，到最后一次剥去树皮时，它将产生100多万个软木塞的原材料。