2年多的时间，他是如何解决行业“痛点”，如何迅速发展的呢？
在『RVF 会客厅』，我们对挖酒网CEO李猛做了专访，让我们一起走进“李猛与他的挖酒网”。
RVF新媒体：简单介绍下创立挖酒的初衷？
李猛：我们想要借助互联网的手段，通过资本运营的模式，让葡萄酒市场信息更加透明，成本更加节约，价格更加对称。
RVF新媒体：作为B2B平台，挖酒选择了葡萄酒生态链条中，国外酒庄生产端以及国内分销这部分业务的缘由是什么？
李猛：作为企业，选择了服务的主要群体，就要为这个群里的利益最大化着想。2B与2C的模式在利益上具有冲突性，服务消费者首先是为其提供高质量产品并更多地考虑为其节省开支；服务商家则是除了提供好的产品之外，应更多的考虑为其扩大利润空间。二者的矛盾天然存在，再加上企业的资本压力，很有可能两个通路自相矛盾。所以，挖酒根据自身物流、资金的优势从开始就锁定B2B的模式，以保护合作伙伴的利益，同时能够联合行业内各级、各地区的经销商资源开展更多优化行业从业人员资质、引导地区消费者、促进整个葡萄酒行业的良性发展。
RVF新媒体：在挖酒的官网我们看到有三个登陆界面， “采购入口”、“酒庄联盟”和“高端服务”，它们的区别是什么？
李猛：中国进口葡萄酒的行业是个很细分的市场，挖酒也将客户分成“三六九等”，以便提供最合适的服务方式：对于大的进口商，自身有很强的采购能力和海外资源，但是很可能存在物流、代理报关、资金的问题；对于中型的企业，问题很可能是价格、寻找合作品牌；而小型公司的问题可能是区域市场的品牌需求多，但单品采购量少等。挖酒针对不同企业存在的“痛点”，利用互联手段提供有针对性的服务。
所以，我们官网登陆界面的“采购入口”是针对国内采购者的选酒通道；“酒庄联盟”是为国外厂商设置的，他们产品的素材、库存、新品上线、关单卫检资料等信息可自行设置；“高端服务”则是挖酒网的增值服务，包括：培训、线下活动、旅游等。
RVF新媒体：针对跨境电子商务，国务院和商务部在2015年都出台了很多利好政策，但基于跨境电商本质上的虚拟性和即时性也涌现了很多“槽点”，比如今年“315晚会”上央视就曝光了跨境电商进口儿童用品三成不合格，挖酒是如何保证产品的质量呢？
李猛：首先，挖酒的国内、外商务团中70%是科班研究生构成，其次，我们在选品时有三类标准：
1、国家标准，所有平台上的酒都是挖酒经过正规报关、物流承运，一定符合国家标准，不可能存在国内灌装的情况。
2、专业标准：所有合作厂商都要经过商务团队的试样品、车间走访、其本国内合作客户的情况几轮考察。
3、行业标准：会拿出合作厂商的产品参加国内行业机构的评奖比赛，以检验相关产品的品质。
此外，目前挖酒网平台已经开发出可溯源的功能，力保每瓶葡萄酒都有一个可查询的“身份证”。
RVF新媒体：挖酒2014年1月成立，3月正式上线，短短两年半的时间名声鹊起，最核心的竞争力有哪些？
李猛：在我看来，有以下几点：
1、做正确的事儿，不忘初心，细化细节。
2、经常调整，适应市场的需求。挖酒从开始做撮合交易，到后来根据市场反馈，增加了现货交易。
3、面对目标客户，针对性的增加区域屏蔽服务。主要通过登陆平台必须用营业执照申请，审核后才能看到区域内未被人订购的产品的方式以达到从产品的最初阶段保证了不同代理商的利益。
4、开发高新科技专利，提升平台创新能力。挖酒网目前已经有17项专利，所有后台ERP系统都是自主研发。
5、增加平台包销订购功能。
RVF新媒体：挖酒除了要“搬运”全世界的葡萄酒，有没有想过做自己品牌的葡萄酒呢？
李猛：首先需要认可的是品牌存在的价值，但是市场告诉我们成熟酿酒国家对于品牌依赖并没有那么高，往往非成熟酿酒国家对于品牌的发展在开始表现的很分散，随着消费者的需求会变得依赖品牌，继而随着品牌更多涌入会再次分散。典型案例 Yellow tail 在美国的销售，就经历了分散-集中-再分散的过程，这个变化并不是因为产品品质、价格、竞品的市场占有率等，而是市场品牌发展的必经之路。
进口葡萄酒上游品牌不胜枚举，没有绝对的知名品牌与非卖品，作为平台运营商有着很多选择，将适合的产品推送到葡萄酒生态链中来，服务好当地的渠道商，依靠不同的推广手段来进行品牌建设和葡萄酒教育，推动整个葡萄酒生态健康发展才是挖酒更倾心致力于的方向。另一个很好的佐证就是中国白酒，除了品牌特别强势的茅五剑以外，各地方上的酒水，在地方保护政策、当地消费习惯的作用下全国有数不胜数的白酒品牌，很多当地销售不错的知名品牌，也并非大家耳熟能详的大品牌，所以挖酒致力于帮助葡萄酒生态链中的各级经销商打造大家各自各辖区的自有品牌。
RVF新媒体：听说李总是个“工作狂”，您是如何平衡家庭生活与工作的呢？
李猛：作为一个80后，内心还是喜欢自由自在的生活，但是创业不是一场美妙的旅行，尤其是互联网这个行规：三个月迭代一轮，我常常会扪心自问，现在比三个月之前在哪些方面进步了？加班也是家常便饭的事。所以，说到家庭生活，真的比较惭愧。
J.Moreau & Fils Chablis 2014
评分：16/20
产区：Chablis，法国
品种：霞多丽
价格：￥898
有紧致的酒体和酸度，富有矿物质深度，酒体脆爽，
是一款被很好地酿制的夏布利酒。
Sartori Ripasso 2013
评分：16/20
产区：Valpolicella，意大利
品种：45%Corvina Veronese、30%Corvinone、
20%Rondinella、5%Croatina
价格：￥468
有明显的甜菜头气息和一丝雪茄香气，伴随着黑色果
香，酒质坚挺、致密、优雅，单宁成熟顺滑，以一丝香料的回
味作为收尾。
Moscato d' Asti DOCG Vallebelbo 2015
评分：15.5/20
产区：Piedmont，意大利
品种：麝香
价格：￥398
新鲜、清爽，有可爱的荔枝和玫瑰香葡萄的香气，
入口甜度清新，与酸度互为平衡，一款被很好地酿制的
阿斯蒂甜白。
Pacific Vintners Oceanus Shiraz 2013
评分：15/20
产区：McLaren Vale，澳大利亚
品种：西拉
价格：￥1188
有橡木赋予的椰子甜香，成熟度好，回味伴随着果酱的气息。
Domaine Peshtera Face 2 Face Dornfelder 2013
帕特庄园面对面丹菲特干红2013
评分：15/20
产区：Thrace，保加利亚
品种：Dornfelder
价格：￥468
有明显的黑樱桃气息，酒体简单，易于饮用。
Sartori Amarone 2012
评分：15/20
产区：Veneto ，意大利
品种：30%赤霞珠、45%Corvina、20%Corvinone、5%Rondinella
价格：￥1688
有明显的植物生青气息，严肃收敛。
帕特庄园面对面赤霞珠混酿干红2013
评分：15/20
产区：Thrace，保加利亚
品种：65%赤霞珠、25%Regent、10%西拉
价格：￥468
有明显的红色果味，单宁优质，但后味的橡木气息略突兀。
歌萄源酒业圣米兰珍藏干红2011
评分：15/20
产区：Rioja， 西班牙
品种：丹魄
价格：￥498
现代风格的里奥哈酒，以果味为主导，成熟度佳，酸度适宜，口感新鲜、干净。
- END -
思考·行业发展动态与企业创新未来；
交流·与大咖线上0距离互动。
采编/ 仇立丹、夏倩
RVF新媒体整理
欢迎转发至朋友圈
转载，请注明来源“葡萄酒评论微信：rvf-china”.
从一杯葡萄酒开始，
跟我们一起玩转葡萄酒世界！
▼