成都作为中国“中国第一美食城市”，当然少不了丰富的饮品。作为其中一种，红酒是广受欢迎的。那么，成都红酒配什么？小编为大家详细介绍一下。

1. 牛肉

牛肉是红酒的常见搭配食品。毕竟牛肉自带的鲜香，和红酒里的单宁酸和酯为主要成分的构造会互相融合，融合后形成一种新的美味口感。

2. 芝士

不管是红酒还是白酒，芝士都是经典的搭配，而干红葡萄酒和坚硬且有点辣味道的芝士搭配则尤为出色。干红葡萄酒的构造中，产生单宁酸的成分也会被芝士的食材消解，因此味道更加灵活且丰富。

3. 巧克力

巧克力是许多人钟爱的食品之一。尤其是砂糖含量较低的黑巧克力，和中度甚至稍高和酒精成分的红酒搭配，可以让巧克力的深层次风味更加丰富，更加奢华。

4. 鸭子

鸭肉和红葡萄酒同样是完美的搭配。鸭肉的油腻和红酒的口感会完美结合在一起，让鸭肉浓郁的风味留存在嘴里，并带出更多层次的口感。

5. 烤肉

喜欢吃烤肉的朋友不需要再为饮品选择发愁了。红酒作为高大上的饮品当然是不二之选。红酒的醇香和烤肉的焦香和调料的香味完美结合在一起，令人难以抗拒。

以上是成都红酒最适合的五种搭配食品，每一种都有自己独特的味道和口感，希望小编的分享能对大家的生活带来一些便利和美好。

成都红酒配什么？

红酒是一种高雅的饮品，成都作为中国西南地区的文化中心，酿造的红酒也颇受喜爱。那么，在享受成都红酒的同时，我们该如何搭配食物呢？以下是几种经典搭配，具体来看：

搭配一：牛肉类食物

牛肉是深受大众欢迎的食材，尤其是红酒牛肉更是美味绝佳。红酒的单宁与牛肉的肉质组织相结合，能够呈现出一种浓郁的口感，同时中和了红酒的酸味。建议搭配后味重的葡萄酒，如梅洛或西拉，能够满足口感随时间增强的需求。

搭配二：奶酪和巧克力

和红酒相比，奶酪和巧克力都属于较为沉重和深色的美食，因此在味觉上具有相似性。搭配奶酪时，建议选择冬季果酒香型的红酒，如黑皮诺、诺布利多等。而巧克力则建议选择口感浓郁、甜度较高的葡萄酒，如波尔多干红酒。

搭配三：海鲜类食物

海鲜通常被搭配白酒或者啤酒。但其实，红酒也可以和海鲜搭配。新鲜的海鲜与轻巧的红葡萄酒非常搭配，口感更清新。红酒中单宁的气息能够平衡海鲜中的异味和盐度。适合搭配的葡萄酒包括桑娇维塞、黑皮诺等。

小贴士：

1. 红酒在搭配食物的时候，不同的葡萄品种会有着不同的特点，要根据食物的种类来选择相应的红酒。

2. 实际上，红酒不适合搭配辛辣和咸味食物，因为红酒的口感较为香醇，与咸味或辣味并不协调。

3. 成都是个四川美食聚集地，较为油腻的火锅、串串等美食是不适合搭配红酒的。因为红酒的酸性和脂肪相结合比较容易引起胃肠反应。

红酒作为高雅的饮品，不仅味道醇厚，而且还能搭配出很多美妙的味道。建议大家在选择时，不要只考虑自己的口味，还要根据酒的性质来进行选择。

如何搭配成都红酒更得当？

成都人爱喝酒，其中红酒是不少人的首选。但是红酒的搭配不仅关系到口感，还可能影响到身体健康。那么成都红酒应该搭配什么呢？下面我们来看看。

清淡菜肴搭配

一般来说，成都红酒比较醇厚，口感较重。因此，搭配清淡菜肴就显得尤为重要。蔬菜沙拉、水果、海鲜、清蒸鱼等都是不错的选择。这样不仅可以保持酒香的风味，还能让你更好地品尝到食物的原味。

重口味菜肴搭配

其实，成都红酒也可以搭配重口味的菜肴。比如烤肉、烤鸭、烤鱼、麻辣火锅等，都是不错的选择。这些菜肴和红酒的醇厚口感和浓郁香气可以完美融合，让你在享受美食的同时，更能体验红酒的独特魅力。

甜点搭配

对于喜欢甜食的人来说，搭配甜点也是一种不错的选择。比如巧克力、蛋糕、布丁等，都可以和成都红酒搭配。红酒的醇厚口感和甜点的甜度完美平衡，给你带来独特的口感享受。

注意事项

除了搭配关系，还要注意以下几点：

1、不要过量。红酒的酒精含量较高，过量饮用会对身体和健康造成影响。

2、不要与辣椒搭配。辣椒容易刺激口腔和食道，容易导致胃肠不适。

3、注意红酒的温度。一般来说，成都红酒在16℃-18℃的温度下口感最佳。

通过了解正確的搭配方式，你可以更好地品尝成都红酒的独特风味，增强食欲，享受美食带来的美好体验。