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葡萄酒什么坛子最好喝
可以，但要严格密封，且不建议久存。
古时候的葡萄酒就是用坛子保存的，但是古人对坛子的密封做的非常好，坛口外围还会用泥巴等材料密封，防止空气进入。葡萄酒保存时要密封、避光、低温，避免与空气接触。
微氧会让葡萄酒发展的很好，但葡萄酒在酿造过程中溶解的氧气已经足够用。所以保存时要尽量避免葡萄酒与空气接触，过多的氧气会加速葡萄酒的老化。我们平时买的葡萄酒都是放在酒瓶中密封长期保存的。
用坛子保存葡萄酒，要尽量将坛子灌满，否则空隙中会存在大量空气，这样会造成葡萄酒快速老化。并且做好严格的密封，防止空气渗入。如果有条件，可以将整个坛子密封起来。
坛子一旦打开，里面的葡萄酒就不能再次密封保存了，要尽快喝掉，因为它已接触了大量空气，即使再次密封，也会很快老化。另外，打开的坛子，有可能会污染杂菌，杂菌会让葡萄酒变坏。
另外，自酿葡萄酒中的单宁含量、酸度含量、酒精含量、风味物质含量和卫生状态都远远不及用酿酒葡萄品种专业酿造的葡萄酒，时间长了风味会变差。所以自酿葡萄酒不适合久存，最好在酿好后的1-2年内喝掉。
结论：不论用瓶子还是坛子保存自酿葡萄酒，都要严密密封、避光、低温保存，自酿葡萄酒不建议久存。
葡萄酒什么坛子最好喝图片
连续几年都自酿葡萄酒，过滤后放玻璃坛子里，静置两三个月后，色泽清亮，味道巴适，自己喝，也请朋友喝，安然无恙，只是喝多了肯定要醉！环球网环球网官方账号
女子自酿葡萄酒毒倒老公 老公：就喝了一口
葡萄酒什么酒好喝
Wine Searcher根据年度搜索量情况，得到了一份全球最受欢迎葡萄酒的榜单，来看下上榜前十的酒款吧。
人们常说：一旦到达顶峰，就只有一条路可走，那就是走下坡路，但对于葡萄酒，可能就不是这样了，这个巅峰状态，几乎可以一直保持下去。今年的最受欢迎酒榜单就是这样，与去年的榜单有细微改变，但大部分酒款排名都相对稳定：
TOP 10 DRC Romanée-Conti Grand Cru
罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒
产区：法国·勃艮第
WS平均得分：98
国税前均价：$25247
WS价格提示：同比去年上涨16%
美九说酒：各大拍卖会上的“独孤求败”，凭一己之力让勃艮第媲美波尔多的神奇存在。
罗曼尼康帝的大名想必不用赘述，让罗曼尼康帝酒庄得名的正是这块传奇的特级园，也是酒庄的两个独占园之一。该园仅有1.8140公顷，每年只出产4000瓶左右的葡萄酒，价格也是逐年上涨。
罗曼尼·康帝口感轻盈，极为精妙，对所有酿酒学指标和所有品酒师都是挑战。罗曼尼·康帝是一款极具陈年潜力的酒，普通年份至少也要15-20年才会达到巅峰，碰上伟大的年份，20-25年的耐心等待也是最基本的。
TOP 9 Chateau Haut-Brion, Pessac-Léognan
侯伯王酒庄红葡萄酒
产区：波尔多·佩萨克雷奥良
WS平均得分：96
国际税前均价：$662
WS价格提示：同比去年降低4美元
美九说酒：侯伯王开启了世界酒庄酒先河，是世界品牌葡萄酒的始祖。
侯伯王酒庄是整个波尔多葡萄园中历史最悠久也是一座独具传奇色彩的酒庄：它是波尔多61个列级名庄中唯一一个不在梅多克的酒庄，也是波尔多唯一一个以红、白葡萄酒双栖波尔多顶级酒单的酒庄。另外，它虽然是波尔多五大名庄中规模最小的酒庄，但却是成名最早的。
TOP 8 Opus One, Napa Valley
作品一号红葡萄酒
产区：美国·纳帕谷
WS平均得分：94
国际税前均价：$417
WS价格提示：与去年持平
美九说酒：吸取了梅多克酿酒工艺的精髓，发扬了美国纳帕风土的优势。
在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，此合资企业所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元——创造了加州产葡萄酒的最高价。1982年，加州“葡萄酒教父”罗伯特·蒙达维和1855一级庄木桐庄主菲利普·罗思柴尔德男爵开始设计商标，菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家第一首杰作的 “Opus”，2天后他又增加了一个词组成了“Opus One”，表达该酒庄是他们合作的第一部杰作。
TOP 7 Chateau Latour, Pauillac
拉图酒庄红葡萄酒
产区：法国·波亚克
WS平均得分：95
国际税前均价：$830
WS价格提示：同比去年下降5.66%
美九说酒：名字被“撞脸“最多的波尔多名庄，刚柔并济、层次复杂是它的代名词。
拉图酒庄最早见于14世纪的文献记录中。1331年，庞斯勋爵下令让戈塞尔姆·卡斯蒂永在圣莫伯特教区修建一座防御塔楼。这座圣莫伯特塔后来成为英法百年战争时期守卫吉伦特河的重要堡垒，酒庄名“latour”亦来源于此，在法语中意为“塔”。正牌酒每年都会使用新橡木桶进行熟化。在第一年的熟化过程中，酿酒师会使用密封性较弱的玻璃塞，让葡萄酒与空气进行一定程度的接触，并每两周进行一次添桶。熟化完成后，酿酒师使用蛋清对葡萄酒进行澄清，并在45天后进行倒罐，以彻底清除沉淀，之后进行最后一次品鉴，决定葡萄酒的装瓶时间。2012年，拉图决定不再销售期酒，所以酒庄延长了葡萄酒的瓶陈时间。一般情况下，拉图的正牌酒在上市前需在酒窖里陈酿8-10年之久。
TOP 6 Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri
西施佳雅红葡萄酒
产区：意大利·宝格利
WS平均得分：94
国际税前均价：$347
WS价格提示：同比去年上涨9.8%
美九说酒：大胆创新，成就了整个产区的四雅之一。
在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此被业界统称为意大利四大“雅”——西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅。其中，西施佳雅被视为意大利四大名酒之首。
西施佳雅起初本是酒庄主人马里奥侯爵自酿自饮的一款葡萄酒，直至1968年份，这款波尔多混酿风格的葡萄酒才开始流向市场。该酒款采用赤霞珠和品丽珠酿制，并经法国小橡木桶发酵熟成，酒液呈深宝石红色，散发着浓郁的浆果香气，酒体饱满，带有雪松、紫罗兰及香料等别样风味，单宁紧密，余味悠长，陈年潜力优秀。其2015年份在《葡萄酒观察家》2022年的百大葡萄酒榜单中拔得头筹，获评年度之酒。
TOP 5 Petrus, Pomerol
帕图斯酒庄红葡萄酒
产区：法国·波美侯
WS平均得分：96
国际税前均价：$4125
WS价格提示：同比去年上涨9.7%
美九说酒：没有雄壮古堡、产量极低，售价位列八大酒庄之首，无冕之王的诠释者。
帕图斯酒庄位于法国波尔多右岸的波美侯产区，是产区最知名的酒庄。有人說：有些葡萄酒可以一天喝一次，有些可以一年喝一次，Petrus则是一生才能喝一次的葡萄酒。他是酒行业都认可的酒王。产量也特别稀少。他的酒评分都相当高，平均价格在$2860，而且价格还在高速的增长中。根据Wine-searcher 报告，一个半月内，平均价格就增长了$100。
TOP 4 Chateau Margaux, Margaux
玛歌酒庄红葡萄酒
产区：法国·玛歌
WS平均得分：96
国际税前均价：$773
WS价格提示：同比去年下降1.53%
美九说酒：四货帕克满分评价，品质与市场关注度齐飞。
玛歌酒庄建于12世纪初，位于梅多克的加隆河口左岸。1152年，阿基坦女公爵埃莉诺嫁给了未来的英国亨利二世，这使得阿基坦(波尔多及其周边地区)成为英国的辖区，直到1453年100年战争结束。保证了几个世纪以来波尔多葡萄酒的贸易行业稳定，其中包括玛歌在英国市场的销售的稳定。于是，皇室和英国贵族成了玛歌酒庄的粉丝。每一瓶玛歌酒庄红葡萄酒都彰显着玛歌酒庄绝佳的风土特质和纯熟的酿酒技艺。
TOP 3 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac
拉菲酒庄红葡萄酒
产区：法国·波亚克
WS平均得分：95
国际税前均价：$1034
WS价格提示：同比去年下降1.67%
美九说酒：最深入国人心智的名庄，没有之一，大部分国人的名庄启蒙老师。
拉菲酒庄是1855五大一级庄之一，为知名的罗斯柴尔德家族所有。在中国，“拉菲”的大名可谓是家喻户晓。相信一提起顶级葡萄酒，很多人第一时间想到的就是拉菲。拉菲酒庄的历史最早可以追溯至公元1234年。拉菲酒庄从14世纪起就属于中世纪领主的财产，而加斯科涅省方言中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”也因此得名“Lafite”。不过拉菲酒庄真正创立还是始于17世纪塞古尔家族的到来。正是由于他们的用心经营，拉菲酒庄才发展成为卓越的葡萄种植园。拉菲酒庄每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，整个酒庄年产量只有2至3万箱（每箱12支，每支750ml），其中正牌酒的平均年产量约为1万6千箱。拉菲一直是顶级葡萄酒的象征，在消费者中受到热烈欢迎，出品的葡萄酒往往一瓶难求。
TOP 2 Dom Pérignon Brut Champagne
唐·培里侬干型香槟
产区：法国·香槟
WS平均得分：94
国际税前均价：$270
WS价格提示：同比去年上涨22%
美九说酒：香槟之神—唐·培里侬，香槟酿造法的创立者。
唐·培里侬香槟诞生于1668年，有香槟之父、名人及王储婚礼香槟的美誉。
唐·培里侬以香槟之父修道士唐·培里侬冠名，它的历史几乎和香槟这个酒种的历史一样悠久。唐·培里侬担任修道院酒窖管理人，怀揣着“酿造世界上最好的酒”的抱负，经过47年的不懈努力，他赢得了“香槟之父”的美誉，并创立了“香槟酿造法”。
唐·培里侬香槟坚持只酿造年份香槟，严苛筛选葡萄原料，在葡萄品质不符合唐培里侬品质标准的年份，将不会生产年份香槟。
TOP 1 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac
木桐酒庄红葡萄酒
产区：法国·波亚克
WS平均得分：96
国际税前均价：$727
WS价格提示：同比去年下降1.35%
美九说酒：艺术与品质结合的极致表现，现代化工艺与传统匠心的有机结合体。
木桐酒庄具有十分悠久的历史，自1853年开始由罗斯柴尔德家族掌管。1973年，木桐酒庄由二级庄晋升为一级庄，这是自1855年波尔多列级分级确定至今唯一的一次升级变动。自1945年起，酒庄每年都会邀请一位艺术家用其原创作品为酒庄正牌酒绘制酒标，这也为其酒款增添了更多的艺术气息，十分值得收藏。
怎样选坛子装酒最好
陶坛，非陶瓷。
陶坛要上釉均匀，完整。微渗漏，酒水老熟快。
陶瓷烧制温度、工艺较好，几乎不渗漏，造价高，酒水老熟慢。
若是家庭长期贮存白酒，那就用陶瓷的。
做葡萄酒用什么坛子好
玻璃的陶瓷的容器都可以。
一：酿酒所需的工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、过程：
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。