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意大利葡萄酒怎么样
意大利培乐葡萄酒非常好喝，是半甜葡萄酒。个人觉得意大利培乐葡萄酒是一种非常不错的葡萄酒，现在市面上有很多种类的葡萄酒供我们选择。葡萄酒的质量也参差不齐。自从购买了意大利培乐葡萄酒之后，我就爱上了这款葡萄酒，我觉得半甜葡萄酒的口感真的特别好，主要是酒精度数也不是很高。
意大利产葡萄酒最好的地方
意大利葡萄酒对中国出口下降
意大利国家统计局（Istat）最新数据显示，2022年1-8月，意大利葡萄酒的出口总额超过50亿欧元，与2021年前8个月的45亿欧元相比，同比增长了12.1%。
亚洲市场的表现整体都较为低迷，只有日本市场表现突出。1-8月，意大利葡萄酒对日本的出口额增长27.7%，达到了1.375亿欧元。对中国内地市场的出口额同比下降14.9%，仅为6930万欧元。作为精品葡萄酒进入内地市场的门户，香港市场今年也表现较为低迷，对香港出口额同比下降11.3%，仅为1710万欧元。韩国市场也继续呈现下降趋势，对韩国的出口额下降3.9%，为5270万欧元。
意大利最出名的葡萄酒
说到意大利葡萄酒，绝大多数人可能会联想到著名的 ABBBC 红葡萄酒，或者是意式四雅的超级托斯卡纳（Super Tuscans）干红，而不是那里的白葡萄酒。殊不知，意大利其实也有非常有趣的白葡萄酒。既有风格多样的静止干白，又有高质量的起泡白，还有丰富饱满的甜白。下面，酒百科给大家介绍 10 种值得探索和尝试的意大利白葡萄酒，赶快拿出笔来划重点啦！
01
灰皮诺干白
谈及意大利的白葡萄酒时，很多人第一个想到的可能是意大利北部的灰皮诺（Pinot Grigio）白葡萄酒。这一品种原产于勃艮第（Burgundy），是红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）的变种。在意大利，它广泛种植于威尼托（Veneto）、特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）和伦巴第（Lombardia）等北部产区。
在意大利，由于产区风土存在差异，灰皮诺葡萄酒也展现出不同的风格，但大多为干型。它们往往风格精致，酒体轻盈或中等，口感脆爽，带有柑橘、梨、苹果和油桃的典型风味，并伴有些许矿物质气息，酸度美妙，适宜早饮。其中，弗留利-威尼斯-朱利亚出产了一些意大利最为饱满的灰皮诺葡萄酒，它们展现出中等至饱满的酒体，以及多汁的桃子和热带水果风味，十分诱人~
02
弗朗齐亚柯达起泡酒
首先要提名的便是伦巴第产区的弗朗齐亚柯达（Franciacorta）起泡酒，它是伦巴第 2 大优质法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）级别起泡酒之一，也是意大利最早的 DOCG 起泡酒，也常常被认为是意大利最好的起泡酒。弗朗齐亚柯达起泡酒由霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和白皮诺（Pinot Bianco）酿成。由于种植期间气候温暖，葡萄成熟度都比较高，糖分也比较高，酿造弗朗齐亚柯达起泡酒时，通常仅少量补液（dosage）或者不补液。
弗朗齐亚柯达起泡酒常采用传统法酿制。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘 25 个月后才能上市；而年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）则需要 37 个月后才能出售。
在风味上，弗朗齐亚柯达起泡酒有着细腻的气泡，适宜的酸度，还带有烤面包的风味。年份弗朗齐亚柯达起泡酒则个性突出，香气馥郁，熟成 4-5 年后，还会呈现成熟的水果风味。随着熟成时间的增长，这些年份弗朗齐亚柯达起泡酒还将散发出异域水果的香气。对于喜欢特极干型（Extra Brut）或者天然极干型（Brut Nature）香槟（Champagne）的朋友来说，不妨试试价格更加美丽的弗朗齐亚柯达起泡酒！
03
餐后甜酒——圣酒
圣酒（Vin Santo）是意大利的一种经典餐后甜酒，由风干葡萄酿制而成，酒液通常呈琥珀色，具有丰腴甜美的榛子、焦糖、蜂蜜和氧化风味，伴有天然的酸度和饱满的酒体。尤以特伦蒂诺（Trentino）和托斯卡纳（Tuscany）两个产区出产的圣酒最为经典和著名。
其中，诺西奥拉（Nosiola）是特伦蒂诺地区用于酿造圣酒的主要品种，该品种香气特别，与维欧尼（Viognier）或琼瑶浆（Gewurztraminer）的味道相似。而在托斯卡纳，圣酒通常由特雷比奥罗（Trebbiano）和玛尔维萨（Malvasia）混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的气息，而玛尔维萨能增加葡萄酒香气的馥郁程度。
至于圣酒为什么叫“圣酒”大家有着不同的说法。有人认为“圣酒”和当时宗教用酒有关。以前，甜型葡萄酒受到了宗教人士的欢迎。后来有位主教用弥撒剩下的葡萄酒分给平民，希望除去灾痛。人们感叹于这种酒的“治愈能力”，“圣酒”的名称便由此而来。不过，也有很多人认为，由于圣酒是在复活节前的春季开始发酵的，因此将这种甜酒尊称为“圣酒”，这个说法似乎也显得更合理。
04
弗留利干白
弗留利（Friuli）产区位于意大利东北部，隶属弗留利-威尼斯-朱利亚大区。该产区地理位置优越，依山傍水，气候适宜，土壤类型丰富，素有“意大利白葡萄酒天堂”的美名。由意大利本土和国际白葡萄品种酿造而成、以超长陈年潜力著称的“超级干白”便来自弗留利。
其中，弗留利的两个子产区——科利奥（Collio）和弗留利东山（Colli Orientali di Friuli）尤为值得注意。这两大产区种植着大量的老藤葡萄，葡萄园覆盖着钙质泥灰岩土壤，昼夜温差明显，由此酿制的白葡萄酒酒体极其饱满，结构很复杂。且老藤更能赋予葡萄酒更多的矿物质风味。
再说到这 2 个子产区的风味区别上，由于科利奥产区的酿酒师们通常会将葡萄酒置于橡木桶中陈年，因此科利奥的干白往往带有更为复杂的烤榛子、烟熏和香草风味。而弗留利东山出产的干白大多带有独特的白花和成熟苹果的香气，核果风味极为浓郁，结构感上佳。
05
维蒙蒂诺干白
维蒙蒂诺-加卢拉（Vermentino di Gallura）产区位于撒丁岛，是岛上唯一的DOCG产区。这里阳光充沛，凉爽的海风来有利于平衡撒丁岛过热的气候，因此大部分的葡萄园都是朝向北面种植的，园内大多遍布花岗岩质土壤。
这里最为典型的是使用维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿制出的静止干白，这些葡萄酒酒液澄净，呈较浅的柠檬绿色，一般不过橡木桶，带有清爽自然的酸度，具有青苹果、梨和柑橘类水果的味道，还伴有一丝特别的咸味和矿物质风味。最特别之处在于它的余味中带有略显苦涩的杏仁味，令人着迷。
06
圣吉米亚诺维奈西卡干白
圣吉米亚诺维奈西卡（Vernaccia di San Gimignano）产区位于托斯卡纳，是托斯卡纳产区唯一一个 DOCG 级别的白葡萄酒产区。早在 1993 年被升级为 DOCG 级别之前，这个产区就已经富有名气，在 1966 年意大利开始设立法定产区（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）体系时，它就是第一批被官方认可的产区。有趣的是，产区的葡萄酒还具有非常悠长的历史，自文艺复兴时期以来就被视为是意大利最古老、最崇高的葡萄酒之一。
圣吉米亚诺维奈西卡产区出产的白葡萄酒以其强劲饱满的酒体、浓郁的果香、咸鲜的余味、较高的酸度、余味中的一丝苦味和令人印象深刻的活力脱颖而出。
07
维蒂奇诺干白
维蒂奇诺（Verdicchio）从名字上很容易和前面介绍的第 4 类干白维蒙蒂诺混淆，维蒂奇诺比较集中地生长在意大利马给（Marche），当中最好的产地又是在卡斯蒂里（Castelli di Jesi）和马特利卡（Matelica）。用维蒂奇诺酿制的白葡萄酒酸度高，酒体适中，带有柠檬、茴香和苦杏仁的风味。
其中，卡斯蒂里最好的维蒂奇诺干白富有质地、酒体饱满，陈年潜力突出；而马特利卡产区因为气候要更为凉爽，出产的维蒂奇诺干白会具有更高的酸度和更鲜明的柑橘和矿物风味。当然，这些维蒂奇诺干白同样有着出色的陈年潜力。
08
苏瓦韦白葡萄酒
苏瓦韦（Soave）是意大利最负盛名的静止白葡萄酒 DOC 产区，早在 1968 年，这里便获得了DOC 地位。苏瓦韦产区位于维罗讷（Verona）的东面，最重要的酿酒品种是卡尔卡耐卡（Garganega）。
苏瓦韦出产的白葡萄酒大多呈干型，其风格清新脆爽，散发出青苹果、烤梨、核果、柑橘、矿物质、肉豆蔻和百里香等气息。产区北部的山麓地区海拔更高，多为石灰岩、黏土和火山岩这类较为凉爽的土壤，出产的葡萄酒具有美妙的酸度、不俗的陈年潜力，并能在陈年中发展出杏仁和蜂蜜的香气，这部分葡萄酒可以标注为经典苏瓦韦DOC（Soave Classico DOC）。
此外，苏瓦韦地区还出产一种 DOCG 级别甜白葡萄酒——苏瓦韦雷乔托（Recioto di Soave），其酿酒葡萄与一般的苏瓦韦白葡萄酒一致，但葡萄采收后需先经过自然风干，以浓缩糖分和风味物质。
09
弗拉斯卡帝白葡萄酒
弗拉斯卡帝（Frascati）产区的葡萄园位于罗马（Rome）东南部的一个古镇周围，虽然只是一个很小的产区，但却出产了拉齐奥（Latium）产区最为著名的白葡萄酒。弗拉斯卡帝的葡萄种植历史非常悠久，可以追溯到公元前 5,000 年左右！1966 年，这里正式成为DOC 产区；此后又在 2011 年，产区内的超级弗拉斯卡帝（Frascati Superiore）和出产贵腐甜白的坎内利诺弗拉斯卡帝（Cannellino di Frascati）分别获得了DOCG 地位。
弗拉斯卡帝产区的白葡萄酒主要以玛尔维萨酿制，辅以特雷比奥罗、贝朗尼（Bellone）、白博比诺（Bombino Bianco）和格雷克（Greco）等品种进行混酿。这里出产的葡萄酒大多未经橡木影响，风格优雅，清新爽口，酒体中等，酸度中等至高，散发着柑橘类水果的香气，有时还会伴有玛尔维萨特有的橙花等花朵的芬芳，十分清爽，炎热的夏天非常适合饮上一杯！
10
柯蒂斯白葡萄酒
加维（Gavi）出产的柯蒂斯（Cortese）白葡萄酒被认为是皮埃蒙特（Piedmont）白葡萄酒中的珍宝，这个产区于 1974 获得了DOC地位，并于 1998 年获评DOCG 等级。如今这里出产的葡萄酒可以标注为“Gavi DOCG”或“Cortese di Gavi DOCG”，而由 100% 来自加维镇的葡萄酿制的葡萄酒则可以标注为“Gavi di Gavi DOCG”。
加维唯一的法定葡萄品种是柯蒂斯，同时被用于酿造白葡萄酒和起泡酒。由于葡萄生长在海拔较高的山区，加上海风的吹拂，葡萄得以缓慢成熟，出产的葡萄酒因此具有天然的高酸度和芬芳的花香，还表现出柑橘、苹果、梨以及热带水果的果香。
意大利葡萄酒和法国葡萄酒意大利的葡萄酒怎么样
红酒意大利葡萄酒是指由意大利出产的葡萄酒，该国是世界最为古老的葡萄酒产区。早在公元前二世纪，伊特鲁里亚人和希腊移民在罗马人建立自己的葡萄园之前便已经开始出产葡萄酒。而罗马人的葡萄种植和葡萄酒酿造则多产而规范化，他们发展了规模化生产及储存技术，如装桶及装瓶。
两千年后，意大利成为世界上最重要的生产国之一，2005年的产量约占世界葡萄酒总产量的五分之一。2008年，意大利在近十年中首次击败法国，成为世界上最大的葡萄酒生产国，年产量近60亿升。葡萄酒在意大利非常受欢迎，意大利的葡萄酒消费量位居世界前列，每年人均消费59升（美国为人均消费7.7升）。因其地理位置之利，意大利几乎所有地区都耕作葡萄，并拥有超过100万个葡萄园。
意大利葡萄酒有哪些品牌
意大利红酒品牌：
1、巴罗洛（Barolo)
巴罗洛（Barolo)被称为意大利红酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特（Pimonte)产区。巴罗洛（Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利最伟大的红酒之一。
2、巴巴莱斯科（Barbaresco)
巴巴莱斯科（Barbaresco)与巴罗洛（Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗（Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强。
3、阿玛罗尼（Amarone)
阿玛罗尼（Amarone)产自于意大利东北部威尼托省（Veneto)的瓦波利塞拉（Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的红酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
4、基安蒂（Chianti)
基安蒂(Chianti)红酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高。
5、西施佳雅（SASSICAIA）
西施佳雅（SASSICAIA）被誉为“意大利葡萄酒之王”，是意大利餐饮协会规定的领导人和高级官员访问意大利的接待用酒和梵蒂冈教廷的宴会接待用酒。