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吃海鲜喝什么酒
吃海鲜还是配上我们中华的白酒才是最配的。吃海鲜的是时候很多回想是配红酒，以为这样才上档次，可是他们不知道，红酒和海鲜一起食用的话会容易得痛风，啤酒和海鲜食用也是会得痛风，主要是它们和海鲜一起食用会是产生很多的尿酸，引起痛风，还会倒是关节炎。
而白酒有很强的杀菌的作用，最好还是用食醋来做味碟，食醋是海鲜最好的味碟，如果能不够不是一定要和酒的话，还是少喝的好。
吃海鲜吃什么酒好
爬山有山！看水有水！看海有海！喝茶有茶，喝酒有酒！吃有海鲜！人文无数！气温适宜！四季分明！有道有佛！有仙！真是世上鲜有之处。宜居！修行旅游之好地方！
吃海鲜喝什么酒水
每壶酒背后都有一个故事。
好久不见！大家好！
我是您的清酒向导薛雪。(?▽?)
随着生活压力大，偶尔约三五好友一起喝点小酒，我想没有比这更让人放松的事情了哈。不同人喜欢喝不同的酒，有人喜欢白酒的辣口，有人喜欢红酒的醇厚回味，有人喜欢啤酒的豪情万丈，而我钟爱清酒的清冽柔和。
您平时吃什么菜的时候会想起喝清酒呢？只有吃日本料理的时候吗？
经过前几回的介绍，大家都了解了，日本清酒，是一种米酒。酒米，经过一定程度的研磨，经过发酵酿造而成。发酵后的酒液中含有大量的氨基酸，这就是清酒里鲜味的来源。
秋季是充满丰收喜悦和食欲的季节。一方面，大量的海鲜迎来一年中最美味的时令；另一方面，经过苦夏的人们，在凉爽的季节胃口大开，可以尽情的享用这些鲜味佳肴。
在日本，除了居酒屋能喝到清酒外，许多意大利、法国等餐厅都提供日本清酒，无论浓厚还是清淡的海鲜菜式，都能与之相配。随着酿酒技术的进步，清酒能搭配多种多样的食材，甚至与中式菜完美结合。
“鲜”从何来？中国饮食素有“味”是灵魂之说。人们常说“五味”即为“酸、甜、苦、咸、鲜”。很多人可能不知道“鲜”其实也是一种味道。酸甜咸苦皆可述，唯“鲜”一言难蔽，这种难以言喻，又令人欲罢不能的味道，是鲜的高妙所在。“鲜”有百种，每种食材各有各味。我们尝到的大多数“鲜”，其实都是对食材“本味”的提炼与升华。烹饪工艺、调味技巧，以及食材的新鲜与优质程度，都属于鲜味的一部分。人们了解鲜味的历史很短，食物中谷氨酸钠、肌苷酸钠等氨基酸成分的综合味道，可以被理解成“鲜”的本质。鲜味是蛋白质的信号，海鲜的鲜味来源于多种氨基酸，例如谷氨酸、组氨酸等。当被捕捞处理后，海鲜内的蛋白质在酶的作用下开始分解，产生氨基酸，使其味道更鲜美。浸出物中的含氮化合物如氧化三甲胺、嘌呤类物质等也增强了海鲜的鲜美，海鲜的鲜味还与其蛋白质、脂肪、糖类等成分有关。
鲜味丰富的食材
除了海鲜自身所带的“鲜味之鲜”，还有一种“新鲜之鲜”，即是指海鲜的新鲜程度，越新鲜的海鲜，口感越好，靠近鼻尖，就能感受到扑面而来的“鲜香”。
尤其是很多高级食材，那种极致的鲜甜味道，令人惊艳。如果，此时配错了酒，可就大煞风景了。
清酒的“鲜”从何来
在酒类中，清酒是鲜味最丰富的饮料之一，日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料制作而成的，酒体清香透亮，口感绵柔爽口，酒精含量在15%以上，含有多种氨基酸、维生素，常喝有活化肌肤、抗衰老的作用。
众所周知，海鲜与白葡萄酒是亲密爱人，两者结合有去腥提鲜的作用，而日本清酒的氨基酸含量是白葡萄酒的10倍，它与肌苷酸完全匹配，还能提升海鲜的美味和新鲜度。因此，用清酒来搭配海鲜或烹调海鲜菜肴，既可以去除海鲜的腥味，又能将其鲜甜完美地激发出来。
吟酿酒，用精米步合较低，有一种清爽、柔顺、甜甜的口感，但鲜味较差。另一方面，纯米酒则精米步和稍高，保留了米的原汁原味的鲜味，是体验清酒固有的鲜味的最好选择。
用来佐餐的话，生酒、纯米酒、本酿造会比吟醸酒更佳的适合。
经过这一番讲解，大家知道下次吃海鲜知道选择什么酒搭配了吗？(●°u°●)? 」
每壶酒背后都有一个故事，期待和您的再次见面！(?????)
吃海鲜应该喝什么酒 吃海鲜一般喝什么酒
1、吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
2、吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。
吃海鲜喝什么酒过敏
引言：很多人比较喜欢吃海鲜，因为海鲜比较鲜美，对于一些海鲜许多人是没有抵抗力的。但是吃海鲜的时候我们也要懂得搭配，有的人会问吃海鲜的时候不宜饮用哪种酒呢，为什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、吃海鲜不宜饮用的酒其实在吃海鲜的时候，我们要选择搭配的酒，这个时候有的酒是不适宜在吃海鲜的时候饮用的。首先我们要知道在吃海鲜的时候，一般人们是喜欢配红酒，红酒是可以的，但是吃海鲜的时候不能和啤酒一起吃。因为啤酒它与海鲜是不可以一起食用的，有的人有一些情况会引起痛风病，所以他们中间有一些物质会有这种反应，所以为了身体健康，在吃海鲜的时候千万不要饮用啤酒。我们在吃海鲜的时候可以饮用一些白酒，红酒都是可以的，但是白酒的效果会更好一点。
二、懂得饮食的搭配所以在生活中懂得饮食的搭配是非常健康的一个事情，这个时候在吃海鲜的时候，我们不仅要有酒上面的搭配方式，还有一些其他方面的搭配方式，有的人喜欢喝一些饮料，其中是不能喝咖啡的。因为咖啡里面会有一个咖啡因，它里面的咖啡因是不能融入冷水的，可以与一些热水相融。所以在吃海鲜的时候，我们可以选择一些果汁，少饮一点酒，对身体也是健康，的或果汁里面还有一些维生素，可以让人们变得更健康，而且还有美白的功效。果汁对于男女老少来说都是可以饮用的，而且只要里面的添加剂是没有的，这个时候果汁都是比较绿色健康的。生活中我们是需要吃一些绿色健康的食物的，这样才能够帮助我们变得更加健康。