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干红葡萄酒怎么调
1、准备材料
葡萄一定要挑选干净并且都是好的没有坏的，否则会影响口味、冰糖，葡萄跟冰糖的比例按照3:1来、器具玻璃坛一定要洗干净，然后晾干备用，
2、清洁葡萄
清洗葡萄这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净即可，洗不干净不仅对身体有害还影响口味
3、晾干葡萄
把葡萄装入能漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，会影响葡萄酒的味道，不然弄出来的葡萄酒味道不纯正
4、选容器
一般选择透明的广口玻璃坛，可以很好的观察其发酵情况，千万不要用塑料的容器，释放出不利于人体健康的物质，塑料保存时间也很短，容易发生坏的情况
5、装入容器
等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，然后用干净的容器把葡萄一个个压碎，千万不要用铁器，特别是生锈的，然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵，外面可以套个黑色塑料袋子，后期葡萄酒的颜色会更好看
6、发酵
夏季温度高，所以发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。在秋季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月左右，不要经常打开盖子，这样会坏了味道
7、过滤饮用
等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，注意消毒，避免将细菌带入葡萄酒中。过滤完成之后就可以直接饮用啦！
干红葡萄酒怎么调酒
【因为这款酒，调酒师的“红颜醉”夺冠】近日，在莫斯科举办的第28届俄罗斯鸡尾酒调酒师冠军赛决赛中，安德烈耶夫?叶甫盖尼凭借一杯以张裕珍藏五星金奖白兰地为基酒调制的“红颜醉”夺得冠军。“红颜醉”鸡尾酒，颜色呈鲜艳的“中国红”，并用橙皮、薄荷叶和樱桃做成的“花簪”进行装饰，充满浓郁的东方风情。张裕珍藏五星金奖白兰地也因此被评为本届大赛的“经典鸡尾酒基酒”。
干红葡萄酒怎么放
前段时间，几个老朋友聚在一起吃饭喝酒，席间就有朋友说起来最近老酒收藏比较火热，很多圈中酒友都在探寻哪里能收到老酒。
其实老酒收藏也不是近期的新鲜事，最早的老酒收藏要从90年代说起，那时候很多小街小巷里的烟酒店都门口都打着回收老酒的牌子，干起了烟酒回收的生意，那时候人们对老酒也不太懂，认为老酒就是带有“霉味”的、看着很旧瓶子的、而且哪些从没听过名字的酒，后来慢慢被消费者理性地认知了。老酒更多的是认同从那些小店偶尔淘来的口感和品质。
现在老酒的被更多消费者认知和认同，很多老酒的藏家，也便紧跟时代脚步，一些地方的主题性的老酒博物馆、老酒的陈列馆出现。还有一些研究机构也开始利用最新时代的媒体渠道传播和讲授老酒文化，吸引大批酒友的关注。
很多酒友也开始自己掏些老酒在家里收藏，想着等着几十年后拿出来，一则老酒增值，另外自己也饱口福，可一些酒友并不懂如何收藏这些老酒，最后出现跑酒、发霉等现象很可惜，行家说：记住以下4个关键点，就可以让家里的藏酒能越放越久，越放越香醇！就让我们看看哪4点：
第一点：老酒要避光
因为老酒大部分出厂的时候已经是熟酒，所以要避光，避光主要是这两方面的考虑：
是如果被阳光直射，阳光会让酒分子活跃起来，造成酒分子不稳定，不利于长期保存；阳光直射会让酒标出现脱色和模糊，同时酒瓶口的封膜也变得脆弱，最终导致跑酒，降低老酒的保藏价值和口味；第二点：瓶口向上正放
有些酒友家里的藏酒的地方紧张，就会把酒倒放，这样就让酒长时间接触酒塞，即便密封再好，也可能出现渗漏跑酒。同时就长期存放有可能出现分层现象，就要经常观察和处理。
第三点：远离味道刺激性物品
存放老酒的地方一定要清爽干净，附近不要有比较浓味道的东西(比如樟脑丸、蚊香片、油漆等物品)。即便是在酒柜或者一些橱柜里存放老酒，也经常查看经常打扫干净，也不要担心生虫等，尽量不要放置上述这些有刺激味道的东西。
第四点：存酒时检查是否存在在漏酒问题
有些白酒在出厂或者运输途中，因为各种原因有可能会有瓶盖没有拧紧的情况出现，存酒前要检查仔细，用鼻子沿着瓶口闻闻，是否有酒味，如果发现这种问题时，就需要对瓶口再次拧紧瓶盖或二次进行密封等措施，这也是家中储存老酒第一要点。
其实酒友不用这么迷茫，费尽心机的到处去淘老酒，很不一定淘到真品，下面这款酒出厂就是老酒，自己购买回家，按照上面四点好好保藏，一定最终得到自己想要的好酒，他就是贵州遵仁台。
这款酒出自酱酒之乡贵州怀仁茅台镇，处在贵州我国酒河之称的赤水河畔，厂址就在酱酒核心产区7.5平方公里范围内，遵仁台采用贵州特有的红糯米高粱，配上清澈甘冽的赤水河水酿造而成。酿造工艺采用我国传统古法大曲坤沙酱香酒工艺，而且酿造过程也严格遵照传统的“12987”古法酿酒规则，这样就能保证了每一瓶酒的质量达到优秀的要求。
由于贵州特有的天气和地形，因此遵仁台每年只投一次料，从投料到出厂总共需要进行过长达5年的窖藏储存才可以出厂面世，因此说每一瓶遵仁台都是一瓶老酒。
其酒味醇厚，入口绵软，酒香丰厚，酒体清爽，酒花饱满，酒味悠长等酱酒的独特风味。
因此喜欢老酒收藏的酒友一定要记得行家说的关键4点，才可以让自己藏的老酒越放越久，越放越香醇！
干红葡萄酒怎么调配既健康又好喝
长城干红区别于国内其他干红可以说稍微甘甜些，其实说到底都属于葡萄美酒。尽管它对人体健康有非常重要的作用，但也得科学饮用。首先饮酒不能过量，应根据体力状况、经济收入和生活水平等因素来确定饮用量。另外，葡萄酒一般倒至酒杯的一360问答半处，不可过满；酒温一般信八岁冷去谓达假显刑调至12～20℃为宜；喝红葡萄酒时应在饮用前半小时打开瓶塞，让酒“呼吸”一下会使酒香果香表现得更完美。 但开启后不能长时间存放，专家建议，开瓶后常温保存修固房况一天，装瓶密封放冰箱内（12℃左右，温度不可过低）可存放一周。古人饮葡萄酒时有云，葡萄美酒夜光杯，虽然现代人很少用，但是你也不妨一试。还有，葡考信负报和长诗萄酒是一种佐餐酒，特别是干型葡萄酒，通常是在进餐或宴会时饮值除充小械油沉时万谓用。由于酒种特点的不同，可与菜肴进行科学的搭配，以更完美地体现葡萄酒的感官风格。
干红葡萄酒怎么调配好喝
一般我看到一瓶好的红酒被人加入别的去喝我会很心疼，这样已经破坏了这瓶酒的平衡。如果你要真的去那一瓶红酒做鸡尾酒我这里有一个热饮的做法：加1OZ的白兰地，少许丁香，一根肉桂棒，2块柠檬角，加热到70度左右。很不错的一款红酒鸡尾酒。
干红葡萄酒怎么调好喝
红酒怎么配才好喝
红酒怎么配才好喝，红酒是很多人喜欢喝的，但是单喝红酒对于有一些人来说是比较难下嘴的，加一些别的东西喝起来就比较能接受的，我和大家一起来看看红酒怎么配才好喝的相关资料。
红酒怎么配才好喝1红酒怎么调才能好喝？首先，可以加点可乐味道更好。
喜欢喝红酒的，可以什么都不加也觉得好喝。
红酒最好不要冰镇，常温味道更好。
适量喝点红酒，对身体也是有好处的。
红酒好喝，但是不要多喝。
红酒怎么配才好喝2首先就是雪碧，红酒兑雪碧是比较常见的，雪碧比较甜，兑进红酒之后，红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来不会那么涩。再就是可乐，红酒兑可乐与雪碧的效果差不多，也是口感偏甜，特别是干红葡萄酒，感受不到甜度，国内不少人接受不了这样的口感，因此都喜欢兑上雪碧、可乐来喝。
再有就是红牛，也有不少人会在红酒中兑上红牛这种功能性饮料，这样的饮料和雪碧又不相同，它含有咖啡因、电解质这样的.成分，主要是为了抗疲劳、快速补充能量时喝的，如果是兑进红酒中，很容易喝多，而一次性过多饮用功能性饮料并没有什么好处，所以，不建议大家这样喝。
再有就是果汁：有些人还喜欢在红酒中兑橙汁这样的果汁来喝，酸甜的橙汁与酸涩的干红葡萄酒混合后，口感也变得不错，很容易被接受。还有一些人会在葡萄酒中兑纯净水来喝，其实无论是兑什么饮料喝，需要根据自己的口感来选择，但是从营养学的角度来看，红酒兑饮料喝并没有什么好处，红酒中含有大量的有益身体的元素，如果勾兑了大量的糖度极高的饮料，那也与喝饮料没有太多的区别了，与身体无益！
而且红酒兑饮料后口感比较甜，很容易多喝，所以，要提醒大家不管有没有兑饮料，都不要喝多了，适量就行，为了品味红酒本身的口感，最好是不要对饮料，这样才能体会红酒独特的魅力。