葡萄酒最好什么时候喝,红葡萄酒什么时候喝最好

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葡萄酒最好什么时候喝

葡萄酒最好什么时候喝

喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低。

这个时间段喝葡萄酒有助于睡眠,切有利于软化血管,增强记忆力,坚持饮用可以美容养颜,如果是女性还有调经的作用,还能减肥。值得注意的是至少在睡前的1小时之前喝完。

红葡萄酒什么时候喝最好

每天快快乐乐的,即锻炼身体,又能传播正能量,何乐而不为呢

@梁祝之侠:#快乐与年龄无关开心就好 ,喝了半杯红酒,醉啦,说喝红酒能抗阳,我就试试,一试晕啦,头ud汗,心里闹鬼,不得劲呀,为了抗阳,明天继续@抖音小助手 @

葡萄酒最好什么时候喝呢

记录于2017-10-23 19:18 那一年的我29岁......

度过了一个愉快的周末,聚聚会,品品酒,聊聊天。说到红酒这个话题,其实在大部分人的生活里,“红酒”扮演的角色在众人眼里是陌生的,不是没有进行专业普及,而是大多数人意识不到喝红酒还有诸多的好处,而是总是想红酒的味道似乎对于很多人很难接受。有的朋友和我反馈,可能某个朋友从国外带回来的“进口红酒”喝着还不如平常几十元一瓶的好喝,当我听到这个信息的时候先是一惊,再是淡定,迅速了就找出了问题的所在。

先不说每瓶红酒在不同时期展现的味道也有所不同这个因素,其实大部分人喜欢并期待红酒更多的表现是单宁适中,喝起来酸度低,感觉香气十足,有点复杂的层次感,喝起来容易使人好接受,我们先不谈一瓶多种葡萄混酿的红酒的表现如何,其实红酒还会有“适饮期”一说,“适饮期”的概念不同于“保质期”,在葡萄酒的世界里如果“保质期”叫 “能喝”(其实红酒很难“发霉”,国外很少重视保质期,而更加注重适饮期和陈年潜力),“适饮期”可以理解为“好喝”。

葡萄成熟后,经过采摘、榨汁、生产加工酿造、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后装瓶,这时葡萄酒会进入休眠期,就跟我们人类的宝宝一样在睡眠中成长,而它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后,葡萄酒的品质会得到提升,比如宝宝会说话了,会说话了,会唱歌了……很多人会说这是宝宝最好玩的阶段,而这个时间阶段就是葡萄酒的最佳饮用期也就是“适饮期”。

所以,世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要特别指出的是,所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰,之后再慢慢进入品质衰落期。

当你的朋友或亲人送你一瓶不错的红酒时,也许你还未等到适饮期饮用,有些葡萄酒表现得比较内敛,因此,在适饮期之前饮用就会错过葡萄酒未散发出的味道,口感会觉得不好。

如果你觉得酒有珍藏意义,多放些年再进行饮用,极大可能会错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜了,味道也没那么丰富了,有的会出现一些“其他”

的风味,你也不会感觉好喝。

那如果送你的这瓶酒正好在适饮期,你准备短时间饮用,也许正值夏天,你可能忘记了,一直放在了后备箱里,如果在冬天的东北部地区,你把酒同样放在了后备箱没做防护措施,那它的表现也会让你失望的,

因为葡萄酒储存不得当的话,葡萄酒的各项指标会无底线下滑。就算是在适饮期内,也会让你失望的。

那很多朋友会问,我不是专业的,我怎么判断红酒的适饮期呢,我只好找一些专业的资料总结,给大家做做参考,列举几个我们生活中常见的产区葡萄酒适饮信息,先说说干红葡萄酒,如果你手里的是法国列级庄(包括勃艮第、波尔多和罗纳河谷)适饮期建议6到20年;波尔多和勃艮第产区的干红,适饮期建议3到10年;罗纳河谷和普罗旺斯产区的干红适饮期建议2到6年;博若莱和朗格多克产区产出的干红,适饮期建议2到4年;如果仅是法国的地区餐酒,那适饮期建议2年。

如果是干白葡萄酒的话,法国勃艮第产区5到10年,其他产区基本上没有超过10年的。值得一提的是,如果你正赶上一款意大利巴罗洛的干红也许6到30年才达到适饮期也很正常。另外,大部分起泡酒2年内饮用最好,桃红葡萄酒3年内、法国的香槟也是建议3年内饮用最好,赶上波尔多的甜型葡萄酒可能6到20年才到适饮期!

世界那么大,总结适饮期也是一大工程,先按我说的,看看你家的红酒都什么时候到适饮期,如果你没有专业的储藏空间的话,我建议,赶紧把家里的红酒喝了吧。如果实在分不出来,那就找你身边的葡萄酒专业的朋友帮忙区分一下!

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葡萄酒应该什么时候喝最好

1、针对不同的目的,喝葡萄酒的时间有所不同。如果是为了品酒、论酒,理想的品酒时间是在饭前,品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔,专业性的品酒活动,大多选在请留收早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏2、不过,如果喝葡萄酒是为了减肥瘦身,则最好选择在晚上睡觉之前喝。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。

葡萄酒最好什么时候喝好

一天中什么时间喝葡萄酒最好呢?要说明这个问题,我们首先需要了解下在一昼夜的24小时之内,人体对酒精的感受状况是怎样的。

  先说上午,7点至8点之间时,人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净,所以这时决不要饮酒,以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间,身体对酒精最易感觉。如果中午饮酒,人们就会容易喝醉,且整个下午会精神不振。

  到了下午,由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时最为敏锐,听觉也处于一天中的第二高峰,所以,这个时间比较适合品评葡萄酒,此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右,人的体力和耐力最强,这时对酒精的承受力也最大。而到了晚上11点,人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。

  所以,人们最好在晚间饮用葡萄酒,当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。

  葡萄酒的错误喝法:葡萄酒加雪碧

  危害:很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。

  建议:如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味,那建议选择饮用甜型葡萄酒,这样既保持了酒中的营养,又很好的适应了自己的口感喔。

  豪爽地牛饮

  危害:也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法,中国历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗,所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时,你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?其实,过度饮用葡萄酒,不仅不利于身体健康,反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究,过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损,从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病,还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

  建议:专家研究认为,葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时,最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时,最适宜饮用量为每天0.4-0.5升,并且酒后应饮用大量的水。总之请记住,葡萄酒虽好,但任何好东西也会过犹不及啊。

  直接往葡萄酒里加冰块

  一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在饮用葡萄酒时,喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。

  建议:想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

  红酒搭档海鲜

  危害:秋季是吃海鲜的最佳时节,很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实,红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

  建议:享用美味的海鲜时,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。

  不加辨别地误喝假酒

  危害:误买误喝伪劣葡萄酒,其危害之大毋庸置疑。有食品安全专家指出,伪劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加剂和有害微生物,饮用后容易造成头痛、心悸、呕吐,甚至引发中毒或死亡。

  建议:为了身体健康,购买与饮用葡萄酒时,请一定亮出你的火眼金睛。在此建议饮用经正规厂商制造的葡萄酒。

  空腹喝酒

  危害:在与亲朋好友或重要客户见面就餐时,为表达彼此的情谊,是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况,其实,空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到刺激,产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。

  建议:饮用葡萄酒之前,建议还是先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。

  最后,请一定记住,葡萄酒虽有利健康,但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益,所以,最关键的就是适量饮用并正确饮用。

葡萄酒什么时候喝最好什么时候

葡萄酒什么时候喝最好

葡萄酒什么时候喝最好?葡萄酒在日常生活中是很常见的,有很多人也很喜欢喝,但是在喝葡萄酒的时候是有一些要注意的地方的,很多人不知道在什么时候喝最好,下面我分享葡萄酒什么时候喝最好,一起来看下吧。

葡萄酒什么时候喝最好1

葡萄酒什么时候喝最好

1、下午喝葡萄酒减少伤害

下午的2~3点时是人体中酒精脱氢酶浓度最低的时候,这时候喝葡萄酒身体对酒中的酒精吸收最少,血液中酒精的浓度升高很慢,人不容易醉,对肝脏和大脑的损伤也最小。

2、晚餐喝葡萄酒最美味

晚餐时间也就是下午的4~6点之间,这段时间人的味觉和嗅觉最为敏锐,而葡萄酒甘甜香浓,尤其适合在这时候品酒,能最大程度的体会到葡萄酒的美味。

3、傍晚喝葡萄酒最不易醉

人体在6点左右时耐力和体力都较强,对酒精的承受能力最强,而葡萄酒的酒精度本来就不是很高,这时候喝基本上都不会醉酒,当然大量饮酒者不算。

4、睡前喝葡萄酒催眠

酒精有一定的镇静催眠作用,而葡萄酒还带有甘甜味,饮用之后能增加人的幸福感,十分适合在睡前饮用,能促进睡眠,对失眠人群来说可以常在睡前适量饮用。

5、上午喝葡萄酒好吗

上午不建议喝葡萄酒。上午时人体的吸收作用最强,这时候喝葡萄酒很容易就会被胃肠吸收,增加血液中酒精浓度,对肝脏和大脑的损伤比较大,尤其是早上空腹时喝葡萄酒还有损伤胃肠的可能,并且上午喝酒对工作和学习都有一定的影响。

喝葡萄酒的注意事项

1、葡萄酒无论什么时间喝都不能过量,过多的摄入酒精和糖分对身体都没有好处,起不到健身保健作用。

2、葡萄酒也属于过敏原,因此,过敏体质的人不适合喝葡萄酒,避免引起过敏。

3、喝葡萄酒不能兑其他的碳酸饮料,避免二氧化碳的扩散作用增加醉酒现象,并且还可能短时间内摄入过多的糖分,引起肥胖。

葡萄酒禁忌须知

一忌与海鲜为伍

“红葡萄酒配红肉”,这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的`大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

“白葡萄酒配白肉”,这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。

三忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒,可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响,但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

葡萄酒什么时候喝最好2

葡萄酒的种类

葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。

以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。

一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造来分类,国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

按酒的颜色

1、白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。

2、红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。

3、桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

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