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野生葡萄酒可以放多久
自酿葡萄酒有保质期吗
没有
自酿葡萄酒没有明确保质期，一般在一、两年内喝完最好。自酿葡萄酒的酿制条件和保存条件都没有工业葡萄酒好，放置时间长，酒味容易变淡或酒液变质，因此最好尽快饮用。
自制葡萄酒操作较为简单方便，所酿之酒味道纯正天然，不含有任何你所担心的防腐剂及化学试剂，健康绿色。在家酿造葡萄酒方法虽然大同小异，但由于操作过程中卫生情况不够严格，导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。
自酿葡萄酒很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒最好在一年内饮用。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病
野生葡萄酒保质期多久
俗话说酒越陈越香，法国普通珍藏版葡萄酒，动辄至少二三十年以上，那么，我们家里的葡萄酒，放了好几年，还能不能喝呢？
其实，我们经常遇到这样进退维谷，无所适从的场面，下面，我就和大家伙儿一起，聊一聊这葡萄酒的保质期问题，仅供参考。
废话不多说，如果你家里的进口葡萄酒购买价格在10~300之间的，换做是我，我会直接扔掉，这些酒在国外属于餐酒级别，也就润润嘴，跟我们吃饭点杯橙汁是一个道理。
如果是自酿的，直接扔掉，除了影响酒品之外，一旦饮入变质、甲醇超标的葡萄酒，轻则上吐下泻，重则死亡，这可真不是危言耸听。
这是因为在2008年，我国《食品法》中规定，酒精度在10%以下的必须标注保质期，并且设定最长保质年限为10年。
但市场上大量酒精度超过10%的葡萄酒，同样也会标注10年保质期，这是因为很多进口商在报关时，为了减少不必要的程序，不管酒精度有没有超过10%，直接全部贴上“10年保质期”的标签。
所以，红酒是没有保质期的，只有适饮期，根据品种不同，适饮期各有差异，有的是1年，有的是10年。
按葡萄酒的颜色来分
1.白葡萄酒:这类葡萄酒是用白葡萄或经过皮汁分离而酿成的葡萄酒，一般白葡萄酒的颜色接近于无色，就像我们常见的长城干白。
2.红葡萄酒:用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄酿造的，这类酒的颜色呈天然的红宝石颜色或紫红色，石榴红色等，因此这种葡萄酒又被称为红酒。
3.桃红葡萄酒:这种葡萄酒的颜色介乎红白葡萄酒之间，这类酒的颜色一般是桃红色、玫瑰红或淡红色。
先从整体上分析能不能喝。
1.看葡萄酒的品质，一般而言，品质越好，存放的时间越久，品质的判断需要一定的经验，参考依据：看葡萄采摘年份及工艺，工艺中主要看有没有过橡木桶。
2.看存放的环境，如果是标准环境下存放，就算是年份颇远，也可能还能喝（葡萄酒存放的标准环境：恒温13-18℃，恒湿60%-70%，避光，避震，通风，无异味）。如果是常温环境下存放，如果是普通的葡萄酒，估计已经败坏。
最后做个终极判断。
这就需要有经验了，先把酒静止放上几个小时或者更久的时间，因为有沉淀的可能大，开的时候要尽可能的不动酒，倒的时候尽可能放缓速度。
如何判断呢？
先看，透过酒看白色强光，看下酒是否浑浊，如浑浊，坏；再看颜色，如果呈深咖啡色，坏。
其次闻，有香味，比较舒服的，好，刺鼻性气味或者其他不愉快的味道，坏，如果有过橡木桶，先醒一段时间。
最后是入口，前面判断都没啥问题了，再喝一口，含嘴里，漱口方式先过一下嘴，含酒吸气或者吐了，看看回味如何，如果没有果香及愉快的回味，扔。
那么，我国葡萄酒的保质期是多久呢？国家没有具体的统一规定，以下举例国内2大品牌的葡萄酒，看看它们保质期的规定。
第一：张裕天然红葡萄酒，容量750毫升，保质期为8年，存放条件是：避免阳光直射，于5-35℃干燥、通风处存放，有少量沉淀不影响饮用。
第二：王朝解百纳葡萄酒，容量750毫升，保质期为10年，于5-35℃，卧放或倒放为宜，有少量沉淀不影响饮用。
总之，我国除白酒不设保质期，其他的酒饮料一般都要标示保质期，而葡萄酒的保质期，一般为8、10年。
普通葡萄酒都只有3-5年的最佳饮用期，且还是要在比较好的存放条件。
葡萄酒的适饮期关乎两点：
葡萄酒的品质：品质越高其适饮期越长。
存放条件好坏能影响葡萄酒的老化速度。
国外的葡萄酒之所以可以存放很长时间，那是因为它是在特定的环境下存放的，正宗的葡萄酒都是酒庄酿制而成，并且存放在酒窖的，绝对不是勾兑的。我们国内的葡萄酒是比较难说的，一瓶正宗的好的葡萄酒价格还是比较高的。一般工薪阶层享受的话负担还是很重的，有人说葡萄酒有养生作用，但是却没说葡萄酒要长期饮用才可以，而且是好的葡萄酒。
对于家庭存放多年的葡萄酒，超过3年还是不要饮用了，毕竟存在风险。大多数人并非专业人士，是很难掌握酒的品质的。虽然说可以用目测，嗅觉来判断，但是这不是普通人能够一下子掌握的。你对葡萄酒本身的味道都把握不了，如何做出正确的判断。
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#谣零零计划#
野生葡萄酒发酵多久最好
葡萄酒发酵三天效果，比之前一次发酵更快，因为温度太高了。
第二天
第三天
第二天还有很多气泡产生，第三天果肉基本分解完毕，气泡也变少了，葡萄酒颜色变深，沉淀基本完成，液体处理静止状态，这次老冰糖放的有点多，甜度应该是够的。
目测十斤肯定是有的，出酒率比上次也高，因为葡萄水分和成熟度要比上次好，这次真的比较成功了，有点成就感！
自家制的葡萄酒能放多久
制葡萄酒可以放在15度到30度之间的室内，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间。太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。
自酿野葡萄酒可以存放多久
如果保存工作做的好，自然能保存至少几十年，而且世界上最贵的葡萄酒都是手工酿的保存方法不对的话，可能没几天就坏了葡萄酒储藏应在阴暗，凉爽，温度稳定在11－15度，储藏室周围环境温度应在摄氏12－15度左右为宜。湿度在70－75％，安静无其它异味。2、将葡萄酒水平放置或倒置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11－15度，湿度在70－75％，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的白葡萄酒和桃红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红葡萄酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红，白葡萄酒要等十年以上为好。通常的习惯，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种"突变的行为"会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。
野生葡萄酒可以放多久喝
葡萄酒的发酵期是30天。
发酵前10天，要注意排气。按压葡萄皮，防止杂菌在漂浮的葡萄皮上面生长。
发酵20天时候，可以过滤了。
之后沉降几天就可以喝了。