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葡萄酒存放冰箱多久
开封的红酒在冰箱里可以放一周，未开封的红酒不建议放在冰箱里保存。开封的红酒，会与进入瓶中的空气发生氧化反应，放入冰箱冷藏保存，可以减缓氧化时间，保存一周左右。
喝红酒前可以放冰箱
供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。红酒的最佳侍酒温度是10-18摄氏度，太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱，对于红葡萄酒来说，单宁可能会显得粗糙和酸涩。因此喝红酒前可以把红酒放入冰箱，已达到最佳侍酒温度。
葡萄酒放冰箱长时间
大佬花81000买的82年拉菲却说不好喝？
一款昂贵且口碑非常好的名庄酒，你喝了觉得不好喝的原因之一就是葡萄酒储存不当。
如果葡萄酒没有被正确储存，味道就会变得不好，严重时还会产生缺陷，在储存葡萄酒时要遵循以下几个准则：
一、所有葡萄酒在长期储存时，都要保证凉爽恒温，最佳储存温度为10摄氏度至15摄氏度之间，极端的低温和高温都会损害葡萄酒的品质。
二、因为温度的波动性大，所以厨房是最差的长期储存地点之一，若在冰箱里储存时间过长，可能会造成软木塞变硬，并且失去弹性，从而造成密封失效，进入瓶中的空气会使酒腐坏，若是起泡酒则会丧失气泡。
三、使用软木塞密封的葡萄酒，应将其酒瓶平躺放置，以确保软木塞与酒接触，因为一旦软木塞变干就会有空气进入瓶内，会让酒氧化变得乏味。
四、使用螺旋形瓶盖密封的葡萄酒可以竖直放置，这样储存没有任何风险。
五、避光保存，无论是日光还是人造光源，因为光照会加热葡萄酒，使其过早乏味。人造光会使一些酒产生令人不悦的味道。
六、避免震动对酒的影响，将其放在平静且无干扰的地方。
即使买了名庄酒也要好好保存呢#葡萄酒# #拉菲#
葡萄酒可存放多久
葡萄酒究竟能放多少年？这个问题一定是所有葡萄酒爱好者最关心的问题之一了。
世界上现存最古老的一瓶葡萄酒，是考古发现的一瓶来自古罗马时期的1.5L的葡萄酒，被当作陪葬品埋于地下，距今至少已经存放了1600多年。酒液上面有一层橄榄油，用于隔绝空气，同时瓶口还有蜡封，因为不确定如果酒液暴露在空气中会发生什么，所以它并未被打开，它是否还有饮用价值就不得而知，所以这瓶葡萄酒只是一件文物。
目前全球已知拍卖的最古老的葡萄酒有：1774年份的汝拉黄酒，1811年份和1787年份滴金酒庄的贵腐甜白，距今200多年。因为是特殊工艺类型的葡萄酒，陈年能力超强，还具有饮用价值。
而对于普通类型的葡萄酒的拍卖纪录是： 1947年份的白马，1945年份的罗曼尼康帝。大约可以估计，普通类型的葡萄酒饮用价值不会超过100年。
这些都是天价的顶级葡萄酒，所以才能经历上百年的风霜洗礼，而我们日常的葡萄酒，是经受不住岁月蹉跎的。在上一期节目中我们说到过，大多数的葡萄酒适饮期不会超过5年。但是如果保存条件不好，其实5年都撑不过。
那么，理想的葡萄酒存放条件是怎样的呢？1、水平放置：将葡萄酒水平横放，让酒液与软木塞保持接触。确保软木塞保持湿润，以防收缩或开裂，使微量空气能够进入酒瓶内，促使葡萄酒缓慢氧化。
2、恒温：温度恒定在13-15℃范围内，可以保证葡萄酒缓慢陈年，让葡萄酒变得精致和复杂，又不会出现过熟的味道。温度大约每高出8℃，葡萄酒的熟化程度会快一倍。如果温度低于7℃以下，葡萄酒则几乎停止其熟化过程。除此之外，温度的恒定还能保持瓶内外气压的稳定，保持瓶塞的密闭性。
3、恒湿：为了防止瓶塞顶部干燥、收缩和开裂，葡萄酒储藏区至少需要保持55%-75%的相对湿度。如果湿度太低，软木塞就会干涸，湿度超过80%又会滋生霉菌。
4、避光：一般情况下，光线，特别是日光含有紫外线，会使葡萄酒过早老化，就像空气暴露和高温一样。
5、避震：震动会加速分子的运动，长期的振动会加速液体中的化学反应，从而破坏葡萄酒。
我们日常存放葡萄酒该怎么做呢？我们经常看到有人将葡萄酒直接摆在客厅的酒柜上，与白酒、洋酒一起陈列展示，别说我没提醒你，这样放下去，就算是拉菲也会变成垃圾的。为什么？光线、温度、湿度……没有一个条件符合要求。特别是温度，会随着早晚和四季而变化，不会恒定。当葡萄酒遇热时，它会膨胀，对软木塞施加压力，将软木塞推出瓶口。当它冷却时，又会收缩，形成一个压差，把空气拉进瓶子里。温度变化越大，波动越频繁，葡萄酒就越容易暴露在空气中。日常的环境存放葡萄酒，其老化程度会是理想条件的2-4倍。
于是又有人想到把葡萄酒放在冰箱里，但普通厨房冰箱对葡萄酒来说太冷，阻碍了它的发展，而且冰箱环境会使软木塞干涸。另外，冰箱在压缩机会产生振动，还有各种异味都是对葡萄酒有害的。
四度红酒建议：1、 古语有云：今朝有酒今朝醉。虽然陈年能提升葡萄酒的风味，但是我们日常饮用的葡萄酒几乎都没有什么陈年能力，都是属于开瓶即饮型的葡萄酒，我们干脆尽早喝完，也省得为了怎么储存而头疼。
2、 阴凉处存放：如果一年内暂时喝不上的葡萄酒，可以横放在床下、沙发下面等家中比较阴凉的地方。最好有外箱包裹起来，避免光线直射。
3、 创造条件：如果有顶级葡萄酒需要长期存放，要么存放在专业酒窖代为保管，要么自己买专业的恒温酒柜存放。
看不到视频和图片的音频客户端的小伙伴们，可以关注公众号：“四度红酒”，点击下端菜单栏获得相关视频和图文。
每期积累一点葡萄酒知识，用美酒点缀美好生活！这期节目到这里就结束啦，喜欢我们节目的小伙伴们，可以点赞、转发和关注哦！
葡萄酒放在冰箱能保存多久
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如果密封得当，建议在16-18度保存。冰箱里温度过低了。
如果高标准密封，用软木塞加上仪器，注重阴凉防晒，可以保存2-3年。
如果有专业窖藏的条件，那么理论上是越长越好，但要注意防止软木塞溶解于酒液中（选配好的木塞）。
葡萄酒存放冰箱多久不能喝
一般情况下红酒是有保质期的，如果去看红酒的标识的话，一般保质期是10年，这是因为我们国家为了保证消费者的食品安全问题和其他食品一样都设定了葡萄酒的最大保质期限是10年，还有一种是没有一个明确保质期期限的，可以长久的进行保存，比如一些酒精度在10%以上的进口葡萄酒，就可以不标明保质期，可以长期的进行保存。开了瓶的红酒最多可以放多长时间也是根据不同品种的红酒来进行判断的，像红酒的品种，酿造工艺，陈年时间以及保存状态不同，保存的时间也都不一样。大多数的红酒在开瓶之后，如果放在冰箱当中冷藏的话最好是在3~5天内喝完。一般来说红酒的酸度酒精度越高就越耐放一些。
红酒在开瓶之后如何保存
大部分喝的红酒在开瓶之后最好是一次性喝完的，不然很多红酒没有办法做到完全隔绝空气，避光以及低温的话，就很容易让红酒变质，如果能够做好隔绝空气，就能够延缓氧化反应。如果没有喝完的红酒，可以用软木塞重新封好瓶口，然后红酒放在冰箱当中冷藏，在放置的时候最好不要水平放置，这对于酒精的影响。他可以将我们当中的空气抽出来延长保存时间。
如何看红酒有没有变质
想要看红酒有没有变质，可以看一下红酒的颜色，虽然红酒的颜色有非常多的，但是一般的红酒都是紫红色，石榴红。随着年龄的增加，红酒的颜色会变深，如果红酒时间过长的话，当红酒颜色变成棕色或者褐色的时候，最好不要喝是非常难喝的，而且会有一种奇怪的味道。还可以闻一下红酒的味道，红酒在过期之后都会有股醋酸味儿，像这种酒最好不要喝。
最后红酒本身酒精度数是比较低的，开瓶之后是非常容易让空气和酒精进行接触，长时间没有喝完的话，就会失去红酒本身的口感和香气。