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干邑是什么意思
干邑的故事干邑源于科涅克地区，又称干邑（Cognac）区，历史学家通常称之为圣东日（Saintonge），那是依据一个称为圣东尼（Santones）的高卢部落的名字而来的。干邑位于法国西部的波尔多（Bordeaux）之北，那里有一条夏郎德（Charente）河，弯弯曲曲绕过了昂古莱姆（Angouleme）、雅尔纳克（Jarnac）、科涅克（Cognac）和桑特（Saintes）等市镇，流到罗什福尔市（Rochefort）出大西洋。
白兰地干邑是什么意思
人头马CLUB是一款特级特优香槟干邑！
在酒圈中，资深的人头马爱好者，都会将人头马club叫做“角马”，其实就是因为是瓶子有很多棱角的人头马，简称为角马，而新入的品鉴者一般是不知道这种称呼的！
#人头马# #club# 本身是很不错的法国干邑，形象定位为#的意思，采用独具特色的棱角边形的瓶身，每一面都不同感觉。
这款选自于大小香槟区的生命之水酿造而成！
#白兰地# #法国干邑# #香槟区# #陈酿# #角马# #口感# #橡木#
香气：经多年陈酿，有杏仁的香气及散发出肉桂馨香。
口感：干果混合橡木的香气，表现出丰富而有深度的平衡口感。
酒体：质地绵密，浓郁而持久的余味。
享有：“优质香槟区干邑”的称号。
干邑念什么
即使你从未尝试过干邑（Cognac），但你很有可能在说唱歌词中听到这种饮料。
它究竟是什么呢？ 一种专门在法国干邑地区生产的琥珀色陈年白兰地蒸馏酒 。
“白兰地，你可以在世界任何地方生产；干邑，你只能在法国西部生产。这就是它的特殊之处“干邑品牌教育经理Hugo Gallimard说道。
▲法国干邑地区
完美的土壤配上完美的气候，承袭百年的酿酒知识，才成就了今日的白兰地干邑。使用白玉霓白葡萄（ugni blanc）酿制成葡萄酒后，并经过两次蒸馏，再于法国橡木桶中存放至少两年，然后才称为白兰地干邑。
其中名气较大的有拿破仑干邑（Courvoisier）与人头马白兰地干邑（Remy Martin）。
大多数法国白兰地干邑创造出结果是一种通常比威士忌更平滑的口感，气味比伏特加更有趣。
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如何解读白兰地干邑瓶身的标签？
这些标签主要以酒龄来区分，但即使是最年轻的干邑也用了许多年老化。
VS（very special），是最年轻的干邑类别，至少存放两年。你可以或加冰块饮用它，或是添加姜汁汽水制作成鸡尾酒。
VSOP（very superior old pale），至少老化四年。 VSOP也适用于鸡尾酒，但也可以单独享用。
XO（extra old），此种干邑需要六年的老化（但到了2022年4月，XO需要达到10年才有资格有这个标签）。一旦干邑存放超过十年，价格就十分地惊人。有些存放够久的白兰地干邑在拍卖会上可于数万美元价格售出。
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如何制作法国白兰地干邑调酒呢？
调酒传奇人物Chris Lowder向我们介绍经典简易调酒—巴士底日。
“干邑较难以理解如何与其他酒搭配—因为它既浓郁又具有一定的酸度。在调制鸡尾酒中遇到的问题可能是让口感过于丰富和松弛，“Lowder说。 “出于这个原因，许多干邑鸡尾酒使用黑麦威士忌或其他同样辛辣的酒类混搭。或者用浓郁的姜汁啤酒和法国苹果酒调配。“
Lowder提醒我们不要在调酒中使用标有“Ulta Prestige”的酒种：“我个人最喜欢的鸡尾酒干邑是皮埃尔费朗1840（ Pierre Ferrand 1840），这是专为鸡尾酒设计的干邑。它装在一个45％ABV瓶装，平均年龄为7年，因此它口感较有特色与层次，在价格和质量方面也相当有优势。“
巴士底日 （Bastille Day）
准备材料
Pierre Ferrand 1840干邑................?盎司
?盎司新鲜柠檬汁...........................?盎司
?盎司醣浆......................................?盎司
生姜啤酒............................................适量
苹果气泡酒.........................................适量
苦味酒................................................适量
柠檬片(装饰用）................................一片
制作步骤
①加入装满冰块的玻璃杯，上面放入冷冻的姜汁啤酒和苹果气泡酒，用鸡尾酒罐中的冰块来搅拌。
②顶部加入苦味酒，最后再配上柠檬片，巴士底日就完成了！
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References
Amanda Arnold
Photos
Google, Unsplash
香槟干邑是什么意思
一、所属产地不同
1、香槟：香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。
2、干邑：干邑，法国干邑地区特产，中国国家地理标志产品。
二、特点不同
1、香槟：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈源年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里损流山坚衡记司顶元知会持续不断，随着陈酿时间纸治体的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，括活差图占支命者喜并具有清新、愉快、爽怡的口感。
2、干邑：品质细腻、层次感强，口感绵长。
三、产地环境不同
1、香槟身跳容景州：香槟葡萄园位于北方，受两种气候条件影响，海洋性气政根外月曲压句零频候，带来适量降水，不同季节温度变化不明显；大陆性气候，有时造成毁灭性的霜冻，但能保证夏季适宜的光照。
2、干邑：毗邻大西洋，地形以平原和坡度平滑的山丘为主。夏朗德河横穿整个地区。
参考资料来源：
法国干邑是什么意思
干邑，法国干邑地区特产，中国国家地理标志产品。
Cognac本是法国西南部夏朗德省（Charentes）的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译，其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。而像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字在法国类似的还有“香槟（Champagne）”，在中国也有诸如“茅台（酒）”、“龙井（茶）”等，其实理解起来也并不困难。
法国干邑产地的葡萄品种，特别是白玉霓，它们的主要特点是产量高，成熟晚，这对生产酒精度低、酸度高的用于蒸馏的葡萄酒有很多优势，这是形成“干邑”葡萄蒸馏酒最终品质的两个非常重要的因素。事实上，较高的酸度使葡萄酒在蒸馏前冬季的数月里得以自然保存，而低酒精度使得葡萄酒中的香气在葡萄蒸馏酒里更加富集。
2009年12月16日，原国家质检总局批准对“干邑”实施地理标志产品保护。
洋酒干邑是什么意思
干邑严格上来说是法国的一个产区，是当地葡萄酒的特有名词。但是现在也被泛指制作方法类同的红酒。所以说严格上来说的话应该是洋酒，但是现在不一定。而洋酒通常情况下泛指所有的进口酒类，但是目前主要是指的进口的低度白酒(通常酒多见于30度四十度的样子。)。