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泡葡萄酒怎么
主料：葡萄20斤 辅料：冰糖1500克 自制葡萄酒的做法 1.准备一箱巨峰葡萄 2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要 3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍 4.洗净后晾干水分 5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中 6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖 7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通 8.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可
泡葡萄酒怎么密封
一、葡萄酒的储存
1、软木塞是目前使用最为广泛的葡萄酒瓶瓶塞。??
2、将采用软木塞封瓶的葡萄酒水平放置是为了确保软木塞与酒液充分接触，防止因软木塞变干而导致过多空气进入酒瓶，使葡萄酒过度氧化的情况。???
3、使用螺旋盖密封的葡萄酒既可以水平放置又可以垂直放置，酒液不会因不同的放置方式受到空气的入侵。?
4、葡萄酒长时间在冰箱冷藏时，可能会导致软木塞变硬而失去弹性，从而让空气进入酒瓶，加速葡萄酒的演变进程，甚至提前老化。
5、受到软木塞污染的酒液可能会散发出强烈的湿报纸、发霉的纸板或湿狗的气味。???
6、 葡萄酒的最佳储存温度一般为10℃至15℃，温度过高、过低或者未保持恒温的状态都会损害葡萄酒的品质。
7、长时间的强烈光照会让葡萄酒的温度升高而失去新鲜的风味。???
8、遭受高温损伤的葡萄酒常常会出现顶塞的情况，让酒液带有经过加工的果酱、酱汁与坚果的风味。???
二、侍酒知识
1、?使用亚麻布擦拭酒杯不会留下毛巾的绒毛絮。
2、白葡萄酒和桃红葡萄酒适合使用中等尺寸的酒杯，因为它们可以迅速集聚酒液清新的水果气息并让香气顺利达到杯口。
3、红葡萄酒一般使用大尺寸的酒杯来饮用，这样能增大空气与酒液接触的面积，从而释放葡萄酒的香气与风味。
4、当葡萄酒温度过低时，可以用手掌轻握杯肚让酒液缓缓升温，避免其呈现出单薄与干涩的口感。
5、甜葡萄酒与起泡酒充分冰镇后饮用最佳。?
6、红葡萄酒的侍酒温度超过18℃时会失去新鲜的口感。
7、酒体较轻的红葡萄酒可以轻微冰镇至13℃饮用，而酒体中等至饱满的红葡萄酒则适合在15-18℃的室温下饮用。
8、酒体中等至饱满且经过橡木桶熟化的白葡萄酒适合轻微冰镇（10-13℃）后饮用，而酒体中等至较轻的白葡萄酒则适合冰镇（7-10℃）后享用。
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泡葡萄酒怎么样先可以隔二渣
葡萄酒分离是发生在发酵结束后，是让葡萄酒液和葡萄皮渣分开的操作，很多酿友对分离的时间不是很清晰，本文作答：
葡萄酒分离：可以在发酵结束后两天以后，做葡萄酒分离操作，一般认为，当葡萄酒的密度低于1的时候，就可以做葡萄酒分离了。考虑到浸渍对葡萄酒的影响，对于酿制优质葡萄酒来说，发酵结束以后，不着急分离，要做1-2周的浸润。而对于一般的鲜食葡萄来酿酒，浸润的时间，最好不要超过5天。具体要根据实际情况操作，自行决定是否需要分离。
解析：葡萄酒中的颜色和风味物质来源于葡萄皮，发酵过程中会吸收一部分，但是我们还是会看到葡萄皮颜色很好，在发酵结束后，我们可以专门花时间做浸润处理，具体要看酿酒选用的葡萄。
可能有酿友会说了，我怎么知道密度是低于1的？这就需要购买密度计了，如果没有密度计，可以观察是否还有气泡产生、品尝是否还有甜度。
值得一提的是，如果浸润的时间过久，葡萄皮会反过来把葡萄酒中的颜色吸附回去，那样就麻烦了。
分离的方式就是先通过虹吸法吸出大部分上层酒液，然后用纱布过滤。
泡葡萄酒怎么放糖
葡萄酒放冰糖一般以十斤放一斤的冰糖较好些，如果想甜些可加1.5斤的冰糖。
泡葡萄酒怎么泡法
葡萄酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。
1、第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。
2、耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。
3、然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。
4、等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。
5、过滤之后即可倒入杯中，这样葡萄酒就做好了。