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劝酒文化
1、劝酒。中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。
2、人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。
劝酒文化背后的逻辑
新酒文化，你说：没关系[我想静静][我想静静]劝酒哥
不喝？怎么可能不喝！只要小词整到位，幸福必须暖到胃！
01:58劝酒文化的由来
伴随着中国人的好客和酒文化的源远流长，中国的劝酒文化也由来已久。古往今来，在酒席上劝酒一直被当做是联络感情的重要手段，逢年过节、他乡遇故知、为好友接风洗尘，以及洞房花烛夜、金榜题名时，都少不了酒的助兴，几杯下肚，遥襟甫畅、逸兴遄飞……在敬酒时人与人之间的感情在觥筹交错中得到升华。
中国人敬酒时，往往都想劝对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴。在现代，劝酒的套路我们见得太多了，今天就来看看中国古人是如何优雅劝酒的。
“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，这是被广为流传最为经典的一句劝酒诗，是根据欧阳修的《春日西湖寄谢法曹韵》改编的，颇有“有缘千里来相会，无缘对面不相逢”的感觉，大意是酒桌上遇到知己，喝一千杯酒都还嫌少，彼此心意不同，谈话不能相契，干脆就沉默不言，饮酒能喝到一起的才是真朋友！换成现代用语类似于“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”。
“花有重开日，人无再少年。”这句诗尽人皆知，是告诉青少年朋友们珍惜时光，好好学习。然而很少有人知道它其实是陈著《续侄溥赏酴醾劝酒二首》里的诗句，后两句接着就是“相逢拌酩酊，何必备芳鲜”。意思是说，既然如此，那我们何不推杯换盏。举杯吧朋友，青春只一次，别虚度时光！
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”这是王维送朋友元二出使安西，在今陕西咸阳给哥们摆酒送别的情景。虽然是“客舍青青柳色新”的春天，但路途遥远，不知何时再相见！即将远行，再陪你喝一次酒，再多牵挂，难舍别离，等到出了阳关，也许今生再也见不到故友了。王维的《渭城曲送元二使安西》是一场深情的离别，但却不是黯然神伤，相反地，倒是透露出一种洒脱且富于希望的情调。这首诗成为劝酒的杰作，遇到这样的时刻，你能放下酒杯么？
“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。自古以来啊，那些圣贤无不感到孤独寂寞，唯有寄情美酒的人才能留下美名。《将进酒》中，李白更是如此给全篇做了结尾：“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”——你只管端出酒来让我喝，五花千里马、千金狐皮裘，快叫那侍儿拿去换美酒，我和你们一起消解这万古愁!结尾之妙，不仅在于“呼儿”“与尔”之口气甚大，更在于喊出“来人呐，去沽些酒来，我要和你一醉方休”的豪迈与洒脱。
“为我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。”这是白居易的《赠梦得》。此诗写得生动感人，不仅表达了与刘禹锡（字梦得）之间情深意笃，而且把两人饮酒、劝酒之欢洽，淋漓尽致地表达出来了。而且喝完这一杯，就能实现三个愿望，你说你喝不喝？
“劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。面上今日老昨日，心中醉时胜醒时。”这是白居易的《劝酒》诗，直截了当，我就是要劝酒的。这首诗还有下半段：“天地迢遥自长久，白兔赤乌相趁走。身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒。”这多少道出了诗人的饮酒观。他认为：人生是短暂的，生命是有限的，不要追求浮名，不必趋逐富贵，还是一樽美酒更实惠一些。读完这首《劝酒》，你就深感香山居士劝酒有方。
“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”，是一句咏叹爱情的诗，实际上是李商隐用来劝酒的，“昨天夜里凉风习习，我们的酒宴就设在楼西畔桂堂东”，“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红”，这是饮酒作乐时的游戏。而“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”，则是李商隐形容“就是和你聊得投缘，干杯吧，一切都在酒里！”。
古人的劝酒，讲究和对的人饮酒，不论是为友情、爱情、抱负、青春、太平等，一切都是发乎情，止乎礼。让真挚的情感在酒的缓缓发酵里，陶醉了这漫长的岁月，滋养了这人间百态。
泸州劝酒文化
除了中国人一贯以来的好客古风，酒桌之下权力与服吸章随沉量状附系别然从的深刻隐喻，劝酒里的交易、凌辱、控制，无疑则暴露了中国人近乎野蛮的一面。事实上，现在中国人劝酒时常说的“干杯”其实来自欧美，从欧美传入日本之后，日本翻译做干杯，而日本礼节也和西方相似。因此，日本人只有喝啤酒时才会说干杯兵独友程重，一般都是用大杯。由一个人领头说：辛苦了，干本进义买可杯！然后大家一起碰杯，喝一口来自，并不喝干杯中的酒，只是注重庆祝的仪式。
然而，“干杯”这个词传到中国酒桌上就变味儿了，长辈领导、商业伙伴和亲朋好友端起酒杯劝酒，必须得一口闷。喝完将酒杯反架音整二场施自古督按扣在头顶，来证明喝光了，否则赵失就是不礼貌不够情谊，不知从什么时候开始，两人之间的情谊需要用一杯标注着度数的酒来衡量了。从劝酒的程度和方式看，其实各个地方都有所不同，沿海地区、江南发达地区一带七要弱一些。反而到了东北、西北、西南部分地区，劝酒就特别厉害。例如东北人劝酒时喜欢说：看得起，就干了，没有多余的话，说完后根本不看对方一眼，一口闷，这在东360问答北人眼里是一种豪气。而假非装不能喝，拒绝敬酒人，就是酒风不正。
在中国式酒局上，劝酒是一场臣句货答电出指甚么干客服与来朝的权力游戏，谁有求于人，谁想号令众生，谁不想买谁的账，谁想不给谁面子。用酒桌上的话说，就是都在酒里了。为什么有的人明知不敌还要喝，因为谁都知道不国喝的后果。酒桌既战酒执片工八半争还若素黄场，穿肠过肚的高度数白酒则是最草长日治什实宜松汉直接的武器，能不能爬上更高职位、做成交易，就看能不能喝。就好比经常找官员办事的人来说，劝酒的人更多是共同利益目标的知己。
能喝酒，简直是一条迅速打通关系的捷径。但美酒虽好，千万不能贪杯令介井紧沉陈振械。酒可以在高兴时助兴，可以在悲很调伤时解忧。也可以在无心十进强睡眠时带来一场酣梦，在灵感枯竭时带来酒兴。每个人喝酒都有不同的目的，每个酒出效李气科子调袁里的故事也各有不同的情绪。自然地，关于酒的故事，也各有姿态，或豪迈或委婉，或兴致盎然声或低落抑郁。但总有一场酒醉，让你难以忘记。
中国劝酒文化
1.酒桌座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
2、点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
点菜时，一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则，男生较多可适当加菜
3、吃菜。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
4、喝酒
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想7a686964616fe78988e69d8331333363396431找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然别人干吗要喝你的酒？
河南劝酒文化
河南人待客是非常热情的，在河南，流传着一个非常古老的习俗，那就是非常高级的劝酒模式——端酒为敬。这其中的意思，就是如果客人到家里来，主人要给客人端酒并表示敬酒，如果客人喝不完酒，那么主人就必须一直站着，站到客人全部喝完才能坐下，这是一种非常高端的劝酒方法，所谓盛情难却，客人不能辜负主人的好意，所以就必须一直一直喝。
一、河南人虽然穷，但是他们对客人非常尊重河南人虽然在外人眼里是穷人的角色，但是无论家境有多穷，在河南人的家中，都会备好很多酒，当客人来到家中的时候，他们一定要拿出酒来款待，因为这是河南人对客人最起码的尊重，所以，“端酒为敬”是河南人待客的最高礼节，无论河南人再穷，他们也要备下薄酒和下酒菜，而且因为酒不多，主人怕客人不够喝，主人都会尽量少沾少喝，让客人多喝，这是一种对客人的尊重。
二、“端酒为敬”有好处也有坏处“端酒为敬”虽然在河南当地可能是酒桌的最高礼节了，但是，如果客人不情愿的话，主人端酒敬酒，客人也是不能推脱的，他们会在不情愿的情形下喝得一塌糊涂，虽然这是好客的表现，但是如果是外地人来到河南的话，可能是难以接受这种酒文化的。不仅如此，客人如果不喜欢喝酒又不能明说，当天不适合喝酒又不好直说的话，那么主人一直敬酒，那么就有些强人所难了。
这就看似尊重的劝酒也是有利有弊的，因为很多客人并不喜欢喝酒或是不适合多喝酒，这此时就会非常尴尬，推也不是，不推也不是。这种酒文化其实是有些违背正常的待客之道的，虽然这会让客人放弃拘谨，但是这也无形中增添了客人不爱喝酒的烦恼。