葡萄酒是怎么弄的,葡萄酒是怎么弄出来的

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葡萄酒是怎么弄的

葡萄酒是怎么弄的

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄,洗净,晾干。

2.把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

3.双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶2,即10斤葡萄放3斤糖。

4.将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

5.天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。

葡萄酒是怎么弄出来的

【#女子自酿红酒打开瞬间喷满新房#:房子刚装修好又得重刷】江苏宿迁。周女士晚上和嫂子在睡前想喝一杯红酒,刚把桶打开红酒就一下喷出来,弄的满屋子都是。周女士称红酒是自己酿的,刚刚装修好的房子,看到这样有点不能接受,地面已经简单处理掉了,墙上后续会找人再刷一下。 @山海视频 网页链接

葡萄酒咋弄请问一下葡萄酒是怎么做的葡萄酒是怎么弄的好喝

自制的葡萄酒往往价格十分实惠而且好喝,味道纯正天然,不用担心有没有添加防腐剂,喝起来特别爽,具体方法如下:

一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的,味道很甜的成熟了的葡萄;

用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;

把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质,前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。

把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜欢甜一点的可以适当多放一点,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。

因为夏天气温高,一般二十一天就能将葡萄酒酿好;如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,一般二十六七天就开瓶滤渣。

葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都过滤掉,这就叫滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢;有的人用纱布过滤也可以,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格清洗消毒,不要把细菌带到酒里面去了。

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