中国进口葡萄酒行业巨擘ASC Fine Wines - 圣皮尔精品酒业（以下简称ASC）在公司创立25周年之际，于2021年6月份推出了其首个专注于甜型葡萄酒的自有品牌“咕咕蜂/Coucou Bee”。
Coucou Bee中的“Coucou” 读音近似“咕咕”，来源于法语。 意为“嘿”，是亲密朋友之间用于问候或引起注意的用词，体现朋友之间的亲昵关系。 而 “Bee”蜜蜂，作为葡萄园中最常见的昆虫，常常让人联想到甜美，愉悦的感觉。以“Coucou Bee”来命名其首个自有甜型葡萄酒品牌，意在传达甜美，轻松，愉悦，平易近人的品牌形象。通过这个品牌，希望拉近葡萄酒与中国年轻消费者之间的距离，让葡萄酒进入到年轻消费者的日常生活中，陪伴年轻人享受生活的每一个瞬间。
其首款产品 “咕咕蜂莫斯卡托起泡葡萄酒”已经于6月份上市，之后还会陆续推出从“莫斯卡托”到“雷司令”，再到冰酒，贵腐等各个等级的“高颜值可分享，且更符合中国年轻人口味，更好入口”的甜型葡萄酒。
ASC， 成立于1996，正如公司名字所示，ASC精品酒业致力于为中国消费者提供精品葡萄酒专业方案。截止目前，ASC独家进口及经销来自15个国家，100多个酒庄的1000多种精品佳酿，为消费者提供广泛的选择和上乘的品质。ASC的第一个自有品牌，聚焦于甜型葡萄酒这个细分品类，背后又是怎样的思考？
1， 不容忽视的她时代
关于不同人群的消费力，有这么一个段子：女人＞小孩＞老人＞宠物＞男人。消费社会已经迎来“她时代”。酒水消费市场也不例外。
女性受教育水平普遍提高、经济独立、社会地位增加等等因素都使女性对自我内心需求的关注度不断提高，追求自我满足，悦他转为悦己，而这种心理转变体现在消费行为上就是女性越来越舍得为自己花钱。由第一财经商业数据中心发布《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，近一年来女性消费者不断融入线上酒水消费市场，从整体年龄构成来看，90/95后女性消费者已经占据半壁江山。
图片来源：《2020年轻人群酒水消费洞察报告》第一财经商业数据中心发布
2，年轻化
如今，年轻群体的消费力不断增加，根据CBNData《报告》显示，2020年我国Z世代开支达4万亿人民币，其开销约占全国家庭总开支的13%，消费增速远超其他年龄层。他们对新品牌的接受度很高，品牌选择更加多样化，而选择的逻辑则是品牌是否潮流，时尚和个性，小众是被他们喜爱的词，颜值是他们的在意的点。对于酒水市场而言，年轻消费者也是重要的增长动力，但是不同于传统消费者将酒水作为社交工具，很多年轻消费者人喜欢用微醺小酌来自我治愈，饮酒对于他们来说不仅仅是助兴，更多是生活中对于情绪的整理与调节。
图片来源：《2020年轻人群酒水消费洞察报告》第一财经商业数据中心发布
2， 甜味，果味
主流葡萄酒以干型葡萄酒为主，其中“干”指的是残糖量很低，也就是说不甜。通常来说，干红干白口感结构复杂，尤其是干红葡萄酒中的酸度以及单宁带来的涩感并不存在于国人普遍熟悉的白酒啤酒中， 这就导致大部分第一次接触葡萄酒的消费者，并不是非常容易欣赏并接受其口味的。而嗜甜是人的本性，花香果香更是人们普遍喜欢的味道，因此充满浓郁花香果香的甜型葡萄酒，如莫斯卡托、雷司令、冰酒、贵腐、波特酒，因其口感甜美，不需要味觉教育便可以很容易被消费者理解接受。在越来越注重自身消费体验的今天，充满浓郁的甜味、果味对于白葡萄酒显得越发重要，而且这类产品也愈加受到年轻人的喜爱。
图片来源：《2020年轻人群酒水消费洞察报告》第一财经商业数据中心发布
3， 低酒精度
年轻一代的饮酒观念正在发生变化，他们大多数排斥以往酒桌上的“不醉不归”，喜欢微醺的状态，更注重理性和健康，追求舒适。也因此，各种果啤，果酒，起泡酒，清酒和烧酒等低酒精度产品在年轻人当中流行开来。“不醉不归”有的时候是一种酣畅淋漓的状态，但更多时候是一种社交压力，而年轻人更喜欢随意的，放松的，他们喝酒本来就是为了缓解压力，调节情绪，而不是制造压力。根据CBNDATA发布的“2020年轻人群酒水消费洞察报告”显示低度数酒水的线上消费人数增速最快，远高于中高度数酒水消费人群增速。低酒精度的趋势下，酒水与饮料的边界也逐渐模糊，从而让更多人感知到了酒水的魅力。
图片来源：《2020年轻人群酒水消费洞察报告》第一财经商业数据中心发布
ASC精品酒业，正是基于以上趋势，推出了第一个自有品牌--- Coucou Bee 咕咕蜂。针对中国新一代消费者的口味研发，专注于甜型葡萄酒，希望可以满足年轻人酒水消费的新需求。
如果说ASC精品酒业，深耕中国进口葡萄酒市场25年，更懂葡萄酒，那么咕咕蜂则更懂甜型葡萄酒，更懂中国新一代年轻消费者的口味。这款莫斯卡托起泡葡萄酒，前期选品历时5个月，共尝试了来自澳大利亚，智利，法国，西班牙四个国家的5家不同酒庄产品，每个酒庄都是本国甚至全球葡萄酒行业的领军酒庄，共尝试了20余次不同类型的葡萄酒，每次尝试都邀请10-20名90后对样酒从香气类型，香气强度，酸度，甜度，平衡性，口感等多方面做出评价，最后综合意见并同酒庄不断沟通调整口味，做到优中选优。
目前，咕咕蜂莫斯卡托起泡葡萄酒已经上市。接下来，还会有桃红，甜红等产品陆续进入市场。爱喝甜酒的甜渣党，咕咕蜂一大波甜酒正在袭来。
咕咕蜂，懂你，更懂甜型葡萄酒。