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葡萄酒误区

现在白葡萄酒的误区逐渐成为人们的“绊脚石”,都以为越贵或者存放越久的葡萄酒都是好酒,其实小编刚开始接触葡萄酒的时候也是这么认为,后面深入了解了葡萄酒之后才发现,原来葡萄酒有这么多学问,下面就跟大家分享一下吧!

1.葡萄酒越贵越好

这个说法也没有毛病,毕竟一分钱一分货。但是由于葡萄酒跟其它商品不同,葡萄酒的价格是通过很多因素所影响,比如说产区、历史文化、名人效应、品质和评分等。还有一些名气不大的产区、葡萄品种以及生产商的葡萄酒,或者他们的性价比会是你意想不到的。就拿一款酒来打个比方吧!阿根廷的马尔贝克(Malbec)红葡萄酒,10美元的价格让货架上的酒一扫而空。

2.精品酒庄的葡萄酒更正宗

“正宗”这个词很难有个标准说明,可是对于精品酒庄所酿造的葡萄酒而言,产量少和产自特定葡萄园是其正宗的一个定义。生物动力法种植,并利用本土酵母于两耳细颈酒罐中发酵似乎比标准的葡萄酒酿造程序更显“正宗”,而且这种酿酒方式酿出的葡萄酒是更好呢?还是仅仅只是不同?这值得思考。

3.陈酿型葡萄酒都用橡木塞

其实,螺旋盖的陈年效果是能够跟橡木塞相媲美的。葡萄酒误区而且有一些收藏型的葡萄酒也是有使用螺旋盖封瓶的。螺旋盖的保存效果不及橡木塞的说法并没有科学依据,所以不能随便断定。

4.适合窖藏的葡萄酒越老越好

对于适合窖藏的葡萄酒而言,好的葡萄酒是能够陈酿10年,可是很少有葡萄酒则需要陈酿10年甚至更长的时间才会达到最好适饮期。所以呢!葡萄酒饮用宜早不宜迟。

5.大容量葡萄酒一定是好酒

这个说法是错误的,大容量的葡萄酒只是酒庄在包装上投入更大而已,这些酒的价格相对比较高,但是不代表酒的品质一定是好的。而且还有一些廉价的葡萄酒也会使用大容量瓶子来包装。