爱喝葡萄酒的人越来越多了，但关于酒的疑问和误会也越来越多。这些出现频率最高的问题，你中招了吗？

误会①：葡萄酒都很贵，100元以下的都是假酒

解答：当然不是，在欧洲几欧元的葡萄酒也有很多。葡萄酒漂洋过海来到中国，售价中包含了运营、运输、关税等成本。

正规渠道购买的进口葡萄酒一般都是有保障的，不过是否适合你的个人口味，就另当别论了。所以要在便宜酒里边，挑选到适合自己的酒才是最考验功力的。

误会②：红酒这么香，是加了人工香料吗？

当然也有一种酒叫“加味葡萄酒”，人们会在葡萄酒中添加药材等制成，如苦艾酒，而大部分加味酒的酒精度都比普通葡萄酒高。

误会③：红酒一定要存放在酒柜里吗？

解答：大部分的酒只要放在阴凉、通风、安稳、干净的地方即可，除非是特别脆弱的老酒，不需要太在意酒柜/酒窖。

误会④：入口越涩，挂杯越多的红酒是好酒

解答：不一定。涩口表明酒中的丹宁含量多，一般年轻的赤霞珠、西拉会展现喷薄的香气和丰富的丹宁。

而挂杯与酒的质量更是没有必然联系，基本上所有的酒都会有挂杯。挂杯多且粘稠，暗示葡萄酒的酒精度、含糖量、甘油含量更加丰富。

误会⑤：有薄膜/包装纸包裹的酒，就是好酒？

解答：不一定。诚然，不少名庄酒在装入木箱前，会先用薄膜/包装纸包裹，防止酒瓶/酒标刮花，但这个动作就像买手机后贴个膜，能够更好地保护屏幕一个道理。红酒误区

所以在一定程度上，缠上包装纸的酒是好酒。可毕竟薄膜/包装的成本不值一提，任何酒都可以加一个保护膜，所以不许拘泥于这点。

误会⑥：瓶底凹槽深，瓶身厚重，肯定是好酒

解答：顶级酒由于在陈年过程中会产生沉淀物，所以需要深入的凹槽来积累沉淀；而厚重的瓶身可以更好地保护酒液免受光线影响。

但反过来就不一定准确了。就像珍贵的玉石需配备名贵的包装，反过来，质量一般的玉石也可以放在精美的包装中；要看你欣赏的是玉石，还是包装了。

误会⑦：有木塞的酒是好酒，用螺旋盖的是便宜酒

解答：使用橡木塞或者螺旋盖，只是封瓶方式和文化理念的差异。一般来说，旧世界产国（法国、意大利、西班牙等）更亲睐软木塞，而新世界产国（澳洲、新西兰、美国等）偏好螺旋盖。

橡木塞为葡萄酒的享用带来更多仪式感，而螺旋盖则能最大限度保护酒液的纯净味道，而且便于开启。红酒误区

实际上，在所有进口酒中，新西兰葡萄酒的均价最高，可是绝大部分的新西兰酒都采用螺旋盖，所以封瓶方式不代表酒的价格和质量。

误会⑧：红酒一定要冰冻喝才好

解答：看具体情况。所有食物都有一个最佳的品尝温度，葡萄酒也是。一般所说的“在室温下饮用”，指的是葡萄酒原产地的室温。例如对法国葡萄酒而言，室温指的是16~18℃。

炎炎夏日，当室温超过25℃时，任何葡萄酒都无法保持良好的口感，最好先把酒适当放入冰桶或冰箱。

丹宁重的红酒和陈年年红酒的适饮温度为14-17%，新酒为10-14%，桃红酒为7-10%；干性白葡萄酒的适饮温度为7-10%，半干型白葡萄酒及起泡酒为7-8%，甜白葡萄酒为4-6%。