二级庄 重磅!中国列级酒庄名单公布!(内附庄主一手访谈)

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贺兰山东麓,是中国第一个也是唯一一个实行葡萄酒庄列级酒庄管理制度的产区。

所参加列级酒庄评定的酒庄应当具备以下的条件:

位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区内,葡萄种植与酒庄一体化经营,葡萄酒发酵、陈酿、灌装、瓶储等过程均在酒庄内完成;

主体建筑具有特色和鲜明的地域特点,并有旅游休闲功能;

酒庄环境、厂房及设施、设备和器具、卫生管理、人员管理符合国家葡萄酒质量及管理标准;

葡萄园种植符合规范要求,园貌整齐美观,苗木符合相关标准,无检疫性病虫害及危害性病毒,缺株断带不超过10%;

葡萄园种植单元按品种种植,单元内单品种纯度在90%以上;

葡萄产量应控制在每亩500公斤至800公斤,葡萄产量及质量稳定,并具有可追溯性;

肥料及农药的使用安全、规范,符合相关标准;

酒庄酒品质稳定,典型性明显,有稳定的葡萄酒销售渠道及市场,在国内外有一定的品牌影响力,具有相关产品认证,抽检时质量合格;

有稳定的种植、酿造和旅游接待、销售专业人才队伍。

评选机构为宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会。

Q:三级庄和五级庄哪个的级别更高呢?

三级庄的级别更高。

列级酒庄实行五级制,分别为一级酒庄、二级酒庄、三级酒庄、四级酒庄、五级酒庄。一级为最高级别。列级酒庄每2年评定一次,实行逐级评定晋升,晋升到一级酒庄后,每10年参加一次评定。

Q:一级二级庄呢?

一二级酒庄目前还没有选出来。因为2013年才开始的第一次评选,所以一级庄和二级庄的产生还需再等几年。

不知道以上回答是否有解决大家的疑惑呢?

不过相信看了名单之后,一定有朋友和我一样,对贺兰晴雪酒庄、巴格斯酒庄和志辉源石酒庄,这三家贺兰山首批的三级酒庄充满好奇。

“为什么它们可以晋级三级庄?”

“它们是怎样的酒庄?有怎样的故事?”

“它们的庄主是谁?有什么想说的?”

别急,接下来,就让我们走进它们,认识它们:

宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年,坐落在贺兰山脚下,是宁夏首家示范性的酒庄。

酒庄的三个创始人,分别从事葡萄园的栽培管理,葡萄酒的酿造和酒庄的经营管理。酒庄酿酒顾问由荣膺国际十大葡萄酒顾问之一的李德美先生担任。

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2011年,「加贝兰 2009」荣获《Decanter》世界葡萄酒大赛国际大奖。这是中国葡萄酒首次在该赛事上取得最高荣誉,这是中国葡萄酒发展史上一个划时代的标志,也让葡萄酒世界从此认识中国宁夏。

同年它入选中国葡萄酒市场年度品牌,获得“中国魅力酒庄”荣誉称号,成为中国优质葡萄酒的杰出代表之一;「加贝兰」连续三年荣膺RVF年度大奖;2013年入选宁夏首批列级庄……

我们很荣幸在奖项揭晓后的第一时间联系到了容健庄主,以下庄主访谈:

庄主 容健‍

▲【回顾】去年容健庄主接受蓝莲花采访的视频

Q:在酒庄获得三级庄后,您的感想是什么?

非常高兴,也非常惊喜!但并不觉得意外,因为这次的分级评选非常严格,博览会举办到第6届了,我们5届都获得了金奖,所以我们具备三级庄最重要的条件,那就是过硬的酒的质量。为了今天,我们其实已经做了十多年的准备了,从我们建厂开始,就秉持这做“中国最好的葡萄酒,世界认可的葡萄酒”的理念,12年来我们一直在酒的质量上下功夫。

想要感谢我们这个团队的所有成员,感谢从2008开始就担任我们酒庄顾问的李德美先生,还有这么多年一直并肩战斗的两个老伙伴,酿酒师张静和种植师王奉懿,非常感谢他们。包括新加入我们的四个大学生,他们都很努力,现在都已然能独当一面,减轻了酒庄很多的压力。

我个人很感谢我的老伴儿,老实讲,从建庄以来,我生活90%的精力都放在了酒庄的建设上,对家庭我是有愧疚的,感谢她这些年的理解和陪伴。

Q:对宁夏葡萄酒,对中国葡萄酒,有什么想说的?

我还记得我在领奖的时候,念了我写的一段话:“追梦,圆梦,不忘初心;激情,豪情,路在脚下。”把贺兰山东麓建设成世界级优质的葡萄酒产区,是宁夏葡萄酒人的共同梦想。特别是在2013年后有了政府的大力支持,我们离这一梦想越来越靠近。但路还很长,我们都要踏踏实实,一步一个脚印的往前走。

Q:想对像「蓝莲花」里500位会员一样的中国葡萄酒铁粉说些什么吗?

非常感谢蓝莲花这样一个展示我们中国葡萄酒的平台,感谢蓝莲花会员们对国产葡萄酒的支持。大家有时间的话可以来我们酒庄看看,给我们提提建议给点鼓励。我今年已经72岁了,但我想我还会一直在葡萄酒这条路上走下去,还是那句话,“路在脚下”。

一座秉承“天人合一”理念的中国式葡萄酒庄,是产区内最具贺兰山地域文化和观赏价值的葡萄酒庄,国家文化产业示范基地,国家AAA级旅游景区。

酒庄利用废弃的砂石矿区,将各类废弃建筑材料重新利用,历时六年打造了一座园林式的中国葡萄酒庄,酒庄自有葡萄有机种植基地四千亩,年生产各类酒庄级葡萄酒十余万瓶。

经过多年的砺炼发展,源石酒庄已成为集葡萄园种植管理,精制酿造,产品研发,中国葡萄酒文化旅游为一体的综合型酒庄。

庄主 袁园

▲【回顾】去年袁园庄主接受蓝莲花采访的视频

Q:在酒庄获得三级庄后,您的感想是什么?

这次能够荣获三级酒庄的称誉我们也是非常高兴的,从2013年起我们就开始参与第一次评级,评选五级,之后四级,到今天的三级,伴随着评选,我们的酒庄也在不断的发展和成长,包括我们现在一直在进行的葡萄园改造、酒窖改造、整个发酵车间的基改,都是希望能够做出更好的葡萄酒。我们现在也是希望能够真正的做出有贺兰山东麓风土韵味的葡萄酒。

首先,很感谢我们宁夏的葡萄酒局。全国唯一正厅级的单位去直面葡萄酒,在我们整个酒庄,包括整个宁夏贺兰山东麓的酒庄发展过程中,葡萄酒局做出了很大的贡献,包括这次评级,整个一套体系也是由他们来建立的,从很多个方面对酒庄有一个很系统性的评断,我们觉得是一种非常公正的评判。

在未来的发展中,我们还是会继续坚持做我们中国的葡萄酒庄,做中国的葡萄酒,去寻找更多适合我们这里风格、风土的葡萄品种,做出有贺兰山东麓风格的葡萄酒,同时也会做更多的葡萄酒旅游方面的工作。

Q:对宁夏葡萄酒,对中国葡萄酒,有什么想说的?

因为我自己也才入行两年,所以只能说一些我自己看到的东西,我觉得对宁夏葡萄酒来说,宁夏以及宁夏贺兰山东麓未来,真的是一条非常宽阔的路。我一直认为宁夏一定会做出中国最优质的葡萄酒,不单是因为宁夏独一无二的风土条件,更是因为宁夏有这么多充满热情、充满希望的酒庄庄主,我们有共同的一个目标,并把自己的所有的热情全部倾注到葡萄酒事业当中,我觉得我们一定能做好这件事,但是从目前来说,宁夏贺兰山东麓对于全国来说算是最年轻的葡萄酒产区,我们的路才刚刚开始,未来还有很多机遇和挑战在等着我们,我们也是抱着一颗热忱的心,希望能把自己的酒庄做到最好。

对于中国葡萄酒我也是满怀希望的,希望通过我们的一点努力,让中国消费者对中国葡萄酒有新的认知。能够了解并且认识到我们中国也是有很好的酒庄,很优质的葡萄酒,而不是说,只有进口酒才是好的葡萄酒。希望通过我们一点一点的努力,逐渐影响消费者,让他们认可中国精品葡萄酒,我们对中国的市场也是充满了希望,因为中国真的是一个太大太大的市场。

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Q:想对像「蓝莲花」里500位会员一样的中国葡萄酒铁粉说些什么吗?

去年8月份蓝莲花第一届的葡萄酒艺术盛典是在我们酒庄举办的,当时来了很多蓝莲花会员,也是感受到了大家对葡萄酒的一颗热忱的赤子之心,大家都是出于对葡萄酒的热爱,出于对中国葡萄酒的期望来到了我们宁夏贺兰山东麓,来到了我们的酒庄,真的是非常的感动。

然后,蓝莲花也是一个很棒的群体,有这样的一群人去为中国葡萄酒发声,为我们呼吁呐喊,真的是非常动容,非常感谢。希望大家能够继续支持我们中国葡萄酒,让我们中国葡萄酒能够让更多人所熟知,让他们能接触到我们,了解到我们。

也真的很高兴,能够与我们这500位中国葡萄酒的铁粉们在一起,脚踏实地的去做一些事情,去为我们自己的葡萄酒付出,让世界,让中国,让所有人都了解到我们中国还有一个叫宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,有我们这么优质的葡萄酒在这里。

巴格斯酒庄始建于1999年,2007年9月7日开庄。总体建筑呈现出典型的欧式庄园风格。2015年4月,酒庄正式挂牌成为宁夏首家AAA级旅游酒庄。

率先采用国际先进种植模式(有机种植、限产限量),拥有500亩自主经营的葡萄种植园。它是宁夏首家严格按照法国传统酿酒工艺酿造高品质葡萄酒的酒庄,更是宁夏第一家拥有恒温、恒湿的地下酒窖,并用法国橡木桶陈酿的酒庄。

酒庄主体工程于2006年5月31日奠基动工,按照国内一流葡萄酒庄“绿色”、“健康”、“人文”的原则独资兴建,经过8年的精心打造,最后于2007年7月30日竣工。酒庄占地面积达 6,500平方米,总建筑面积2,200平方米,绿化率54%。

巴格斯是古罗马人信奉的葡萄酒神,以巴格斯酒神像作为酒庄的标志性建筑,而贺兰山是酒神巴 格斯的东方家园。酒庄将得到酒神的护佑,源源不断地为世间酿出最美的佳酿。二级庄

庄主 王彦辉‍

Q:庄主您好,请问在酒庄获得三级庄后,您的感想是什么?

对于荣获三级酒庄的称誉由衷地感到自豪和欣慰,即是产区政府对酒庄的认同与肯定,也是巴格斯人不忘初心,不懈努力的结果,正所谓:天道酬勤;天佑善良。

Q:对宁夏葡萄酒,对中国葡萄酒,您有什么想说的话?

对于中国民族品牌葡萄酒的振兴信心十足,因为我们不但拥有众多优质产区,我们更拥有世界上最大的葡萄酒消费市场;对于宁夏贺兰山东麓产区我更是坚信不疑,会有创造辉煌的时刻,因为我们有产区政府强有力的支持,更有贺兰山脚下万千果农、百位庄主众志成城,锐意进取,相信我的葡萄美酒会香飘万里。

因此,以“崇尚自然、精心酿造”为理念,打造一流的中国民族葡萄酒品牌,建立可以传承百年的中国第一个艺术气质酒庄是巴格斯人永远不变的追求与梦想。

Q:想对像「蓝莲花」里500位会员一样的中国葡萄酒铁粉说些什么吗?

我想我国葡萄酒爱好者对于酒庄的列级制度一定不会陌生,它源于法国波尓多,是产区对酒庄规范管理的一个重要标志,而贺兰山东麓产区的这一举措无疑对产区良性发展打下坚实基础,对产区所产葡萄酒品质提供了可靠保证,同时也让广大消费者来对产区上百个酒庄很快就有个大致了解,为选购葡萄酒提供了丰富的企业及产品信息,更好地服务消费者。

中国葡萄酒的崛起是趋势,是必然,不可逆转,也不可阻拦。

这是我们一直坚信不疑,为之奔走疾呼的一个信念。这是片贫瘠的土地,可这里是家,是根。葡萄是生命,是希望。

这里的他们说:“有人在酿酒,而我们在酿造历史。”

何尝不是呢,每瓶葡萄酒都凝结着劳动的汗水,我们在贫瘠的土地上不停耕耘,为的,就是我们这群人的中国葡萄酒梦想,在未来可以闪闪发亮。

创办「蓝莲花」——中国首个全国性中国葡萄酒主题俱乐部的初衷,便是旨在集结每一份微小的力量,去支持新一代中国精品葡萄酒的崛起。

它的创立基础是热爱,是我们这群人对于中国以及这片热土上生活、生长的人与事物的热爱。我们打心眼里相信,中国葡萄酒总有一天会站在世界的舞台上发光发热。

我们要做的是去见证,甚至去参与、去付出、去推进这个时间早日到来。真心付出,耐心等待,我们坚信在我们共同的努力下,中国葡萄酒必然成为我们心中为之自豪的民族品牌。

圆梦路上,你我携手前行。

这朵蓝莲花,将一直,一直,开下去。

永不凋零,生生不息。二级庄