今天小编不谈雄狮和巴顿，主要带大家看一下这名庄后裔之一的乐夫波菲庄园，了解其如何坚守昔日名庄辉煌，酿造出高雅细腻，均衡且复杂度高，酒色浓厚，质地柔滑，拥有绝佳陈年能力的乐夫波菲庄园红葡萄酒（ Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）。

2013年乐夫波菲庄园红葡萄酒

2013 Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France

【RP 91分】【WS 90分】【JS 92分】

酒庄等级：法国1855法国红酒二级庄

适饮温度：15-18℃

产区： 法国 » 波尔多 » 圣朱利安

葡萄品种：赤霞珠65%；品丽珠3%；梅洛26%；味而多6%

跨境电商价： ¥505

特有的维度

乐夫波菲庄园位于圣朱利安产区，此产区位于吉伦特河海湾（Gironde）的左岸，玛歌（Margaux）和波雅克（Pauillac）产区之间。虽然圣朱利安产区葡萄种植面积不足一千公顷，但一直用心地诠释着圣朱利安葡萄酒的优雅高贵。葡萄园一望无际，表面覆盖的鹅卵石对土壤温度起到很好的调节作用。

另外，加龙河（Garonne）在第四纪形成的沉淀物不断为葡萄园带来碎砾石、沙土和黏土，增加了土质复杂度。圣朱利安产区的葡萄园沿着圆形小坡地不断延伸，排水性极佳。 坐拥着如此特别的维度，乐夫波菲庄园的葡萄树怎么可能不尽享地理优势呢？

细致的田间管理

乐夫波菲庄园每位葡萄种植者都有自己的责任田，采用传统的梅多克（Medoc）方式剪枝修型。他们依照葡萄每年的自然生长规律，循序渐进地进行绑蔓、定位、绑藤等工作。进入五月之后，种植者按照实际需要逐渐实施一系列的田间管理，比如除掉葡萄树底端的小叶子、剪除赘芽、早期除叶、手工切叶片、掐顶和疏叶等等。 细致的田间管理造就了乐夫波菲庄园品质上乘的酿酒葡萄。

对的时间做对的决定

葡萄采摘之前的三周，乐夫波菲庄园酿酒团队成员：总经理迪迪尔.库维利耶（Didier Cuvelier）、酿酒顾问 米歇尔·罗兰（Michel Rolland）、酒庄酿酒师伊莎贝拉·达文（Isabelle Davin）、葡萄种植主管布鲁诺·克里尼（Bruno Clenet）和酒窖主管迪迪尔·托曼（Didier Thomann）都会一起到葡萄园里亲自品尝葡萄，辅以之前葡萄成熟度分析数据来确定具体采摘日期。

波尔多非常有名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰从1994年开始就担任乐夫波菲庄园的酿酒顾问，每年都会对葡萄的采摘时间、葡萄酒的酿造和调配提出专业建议。二级庄

“增之一分则太长，减之一分则太短”，除了可以用来形容美人，还可以形容葡萄的成熟度。葡萄无论是晚一天采摘还是早一天采摘都会影响葡萄酒的平衡度。

调配理想的葡萄酒

乐夫波菲庄园的葡萄酒酿造处处体现着 对酿酒设备更新换代的探索、对传统高品质的坚持以及对葡萄酒风格的高度关注。

乐夫波菲庄园购置了27个 双层外壁的不绣钢发酵罐，使得葡萄能够在发酵之前先进行7天的低温冷浸渍。葡萄汁和葡萄皮的亲密接触，给葡萄酒带来的是深浓的酒色和纯净的果香。发酵结束后，葡萄酒会经过 18-20个月的橡木桶熟化，乐夫波菲庄园酿酒师精心选择的橡木桶使得葡萄酒的天然果香中完美地融合了橡木的香味。

权威评分

詹姆斯·萨克林（James Suckling）：92分！

这款2013年份的乐夫波菲庄园红葡萄酒口感顺滑，散发着矿物、黑莓和醋栗的香气，味蕾感受微妙，香气馥郁。此酒酒体中等，单宁丝滑，余味纯净。现今适饮，亦可继续珍藏。

罗伯特·帕克（Robert Parker）：91分！

这款酒呈深浓的宝石红色/紫色，这并不是一款劣质的葡萄酒能拥有的颜色。这款酒展现出美妙的黑莓和黑醋栗甜酒的香气，纯净甘美，酸度佳。其酒体中等到饱满，余味悠长。二级庄该酒款是此年份的耀眼之星，未来的10到15年均适饮。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）： 90分！

这款酒活力十足，风格强劲活泼，带有梅子蛋糕、红醋栗汁和黑醋栗汁的风味，余味中带有苹果木的味道，最佳饮用期为2017-2023年。这款酒的产量为12,894箱。

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