我们经常谈到某个名庄是1855美国大亨年的列级庄，这是对酒庄等级的一种评判。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的红酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这可无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很“自以为是”，然而博览会的胜出者只能有一个。1855于是波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。两周后，葡萄酒经纪人公会拿出了他们的分级，分级制度于是产生。一级酒庄比二级酒庄好，二级酒庄比三级酒庄好……以此类推，但同级中的酒庄便不再做排名。奇怪的是，几乎所有的等级园均来自梅多克，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。1855当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。
唯一的一次变动就是1973年，木桐酒庄由二级酒庄升级为一级红酒酒庄，从而形成了现在世所共知的“五大名庄”。关于1855年分级的争论也有许多，有人认为应该对这个分级进行更新，有人甚至认为这个制度在建立的时候就是不科学的，应该废除这个分级制度。但不管怎样，1855年分级是波尔多葡萄酒发展史的一面镜子，不仅表现了波尔多葡萄园的等级划分，还反映出了本地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者当中已经根深蒂固。在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在红酒酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。如今的波尔多梅多克列级名庄（Grand Cru Classe）共61家：5家一级酒庄、14家二级酒庄、14家三级酒庄、10家四级酒庄、18家五级酒庄。Premiers Crus一级酒庄ChateauLAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac拉菲庄（波亚克）Chateau MOUTONROTHSCHILD - Pauillac木桐庄（波亚克）Chateau LATOUR -Pauillac拉图庄（波亚克）Chateau HAUT-BRION -Pessac侯伯王庄（嘉芙碧莎村）Chateau MARGAUX -Margaux玛歌庄（玛歌村）SecondsCrus二级酒庄Chateau RAUZAN-SEGLA- Margaux鲁臣世家庄（玛歌村）Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄（玛歌村）Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien雄狮庄（圣祖利安）Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien乐夫普勒庄（圣祖利安）Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien巴顿庄（圣祖利安）Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux杜佛维恩（玛歌村）Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园 （圣祖利安）Chateau LASCOMBES - Margaux力士金庄园（玛歌村）Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux布朗康田（玛歌村）ChateauPICHON-LONGUEVILLE - Pauillac男爵古堡（波亚克）Chateau PICHON LONGUEVILLECOMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克）ChateauDUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien宝嘉龙庄园（圣祖利安）Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园 （圣埃斯塔菲）Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe玫瑰庄（圣埃斯塔菲）Troisiemes Crus 三级酒庄：Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄园 （玛歌村）Chateau D'ISSAN - Margaux迪仙酒庄（玛歌村）Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄园 （圣祖利安）Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园 （圣祖利安）Chateau GISCOURS – Margaux 美人鱼古堡（玛歌村）Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 马利哥庄Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 贝卡塔纳庄（玛歌）Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄园 （玛歌）Chateau PALMER - Margaux宝马庄园（玛歌村）Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄园 (上美度)Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄园 (玛歌）Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe凯隆世家 （圣埃斯塔菲）Chateau FERRIERE - Margaux 费里埃庄园 (玛歌村)Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄园（玛歌村）QuatrimesCrus 四级酒庄：Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 圣皮尔庄（圣祖利安）Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉图嘉利堡 （上美度）Chateau TALBOT - Saint-Julien 大宝庄 （圣祖利安）Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科鲁锡庄园 （圣埃斯塔菲）Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼尔庄园 （圣祖利安）Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien龙船庄（圣祖利安）Chateau DUHART-MILON - Pauillac都夏美隆庄（波亚克）Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄园（玛歌）Chateau POUGET - Margaux 宝爵庄（玛歌村）Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德达侯爵（玛歌）CinquiemesCrus 五级酒庄：Chateau PONTET-CANET - Pauillac旁提卡内庄（波亚克）Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄园 （玛歌）Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄园（波亚克）Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奥巴里奇庄园 （波亚克）Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奥巴特利 （波亚克）Chateau PEDESCLAUX - Pauillac百德诗歌庄园（波亚克）Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄（波亚克）Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄园（上美度）Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯（波亚克）Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡门萨克庄（上美度）Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac靓茨伯庄园（波亚克）Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏丽庄园 (圣埃斯塔菲)Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄（波亚克）Chateau CLERC MILON -Pauillac克拉米伦庄园（波亚克）Chateau DAUZAC – Margaux杜扎克庄园（玛歌村）Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄园（波亚克）Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac达玛雅克庄园（波亚克）Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc佳得美庄（上美度）