法国苏玳二级庄鉴赏之一:博思岱酒庄贵腐甜白葡萄酒

酒款名称:博思岱酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Broustet, Sauternes, France)

这款葡萄酒是法国波尔多苏玳二级酒庄——博思岱酒庄的正牌酒。法国红酒二级庄酒庄约16公顷的葡萄园拥有优越的风土条件,再加上特有的贵腐菌,使得酒庄能够生产出波尔多最细腻的葡萄酒。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工的方式分批次进行采摘。采摘后的葡萄会经过严格的筛选过程,只有品质极为优秀的葡萄才能够被选中来酿造葡萄酒。之后,酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨,压榨后得来的葡萄汁会置入具有温控功能的大橡木桶中进行发酵。当发酵完成后,这些葡萄酒会被转入酒窖中陈酿24个月,最后在酒庄内装瓶。

专业酒评:这款2009年份博思岱酒庄贵腐甜白葡萄酒带有柠檬酱和蜂蜜的味道,酒体饱满,香气浓郁,入口后还能感受到干桃子和柠檬的香气。该酒中等甜度,口感活泼,余味绵长。——《葡萄酒观察家》

权威评分:

《葡萄酒观察家》评分:90-93分(满分100分)

酒庄简介:博思岱酒庄(Chateau Broustet)位于波尔多格拉夫苏玳产区巴萨克(Barsac)村庄的中心地带。1855年,酒庄被评为苏玳-巴萨克产区的二级酒庄。博思岱酒庄在迪迪埃•罗兰(Didier Laulan)家族的管理下,葡萄酒一直保持着很高的品质。二级庄迪迪埃•罗兰家族几代人都在这里种植葡萄和酿造葡萄酒,他们欣赏巴萨克的风土条件,喜欢这里静谧的环境。葡萄园中含有铁质的红色土壤,使得酒庄出产的葡萄酒颇具活力和张力,能够最大程度地表现出苏玳的风土和特色。

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