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蓝莓红酒
可以。首先新鲜蓝莓冲洗一下，控干水分，每个蓝莓用手捏一下后装入干净的玻璃容器中，按一层蓝莓一层冰糖装入。扣上瓶盖，不要拧紧，此时的瓶盖只是起到防尘和防虫的作用，把酿酒的玻璃瓶子放在相对恒温的环境中，最适宜温度是25~29°C；第一个24小时，蓝莓在酵母菌和自带微生物的作用下，慢慢起泡发酵
凯缘春蓝莓红酒
贵州凯里，位于贵州东南部，是黔东南州的首府，当地白酒消费以酱香酒为主。?黔东南也是青酒的产地，并且过去青酒曾经在黔东南就是第一，后来随着金沙回沙、珍酒、习酒、茅台酱香的推进，加上茅台镇各家酱酒品牌和散酒酒的增加，极大的丰富了凯里的白酒选择。凯里也是蓝莓酒的故乡，凯缘春就在凯里。
也正是作为酱酒的主力市场之一，习酒、珍酒、贵州大曲在终端的门头竞争激烈。2022年以来，习酒的开发酒（承包酒）业加大力度对凯里市场进行布局，各家专卖店和门头也非常的多，而超市的酱酒就有各种迎宾酒、王子酒，烟酒店也有天朝上品、镇酒、青酒等，联盟店有人民小酒，团购和圈层渠道有照花台，习酒和珍酒还有投入在餐饮专场。
目前国台、郎酒、黔酒一号、黔洞、金渡名也都有专卖店，新进来和退出的品牌专卖店也有几家。在凯里已经有反馈说，似乎每个人的朋友都有很多卖酒的，少则几个，多的十几个几十个都有。
凯里还有很多人用酒直接就用裸瓶装，这在贵州也是一个特色，可能是作为白酒产区的原因吧。凯里的商务接待，会用圈子里的酒，或者是习酒窖藏1988为主。
在凯里买酒，如果有关系，批发价就能拿到，很实惠，如果没有关系去零售购买，酒都是二百到到六百之间的居多，当地酒水消费氛围好。
当然，就是酒文化如此浓郁的苗族侗族地区，网上购买酒水也是非常的大，其中以低端的各种某荷花，各种遵义某1935为多，也会在酒桌上遇到有人拿香港回归假赖茅来，基本都会说是朋友送的。还有就是街上也有一些一百多二百多一箱的酱酒在卖。
蓝莓红酒的功效与作用女性
桃红葡萄酒就光“桃红”两个字，就足以让无数爱酒人士芳心四溢。常见的桃红葡萄酒颜色呈粉红、淡红和玫瑰红等，口感清新鲜美，易于入口，颜色靓丽，简直是女性朋友的大爱！
一、桃红葡萄酒的颜色
葡萄酒中的色素、羟基肉桂酸和单宁含量取决于葡萄品种和酿造过程，而这些物质最终会影响葡萄酒的颜色。不同的葡萄品种的酿成的桃红所呈现的颜色不尽相同，如马尔贝克（Malbec）果皮颜色深，而黑皮诺（Pinot Noir）果皮薄，所酿葡萄酒颜色浅，这就导致了所酿桃红葡萄酒的颜色深浅不一。至于酿造过程，如果只经过短暂浸渍酿成的桃红或用调配法酿成的日常饮用桃红葡萄酒和桃红起泡酒，其颜色多呈粉色，放血法所制的颜色更深，其它用活性炭和灰葡萄酒酿造法酿成的桃红则呈淡粉色或接近白葡萄酒的颜色。
二、桃红葡萄酒的分类
桃红葡萄酒一般可分为干型、甜型和起泡酒三种。
干型桃红是最普遍的类型，法国和西班牙是其中的佼佼者，以采用多种品种混酿而成的桃红葡萄酒为典型。甜型桃红是在发酵中留下一定残余糖分酿出的，最常见的是白仙粉黛。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区，其中最负盛名的是桃红香槟（Rose Champagne）。
三、常见的桃红葡萄酒酿酒葡萄
歌海娜、丹魄（Tempranillo）、黑皮诺、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等，几乎每一种红色葡萄品种都可以用来酿造桃红葡萄酒，而由于品种不同，酿出来的葡萄酒风格也不尽相同，比如：
歌海娜桃红：酿造的桃红颜色较浅，香气十分浓郁，酒精度较高，有时会带上丝丝甜味；
赤霞珠桃红：在很多产酒国，赤霞珠都被用来酿造桃红，这种酒颜色较深，除了散发柑橘、皮革、烟草和胡椒味，口感清新脆爽；
西拉桃红：酿成的桃红颜色较深，口感较饱满，带有李子、干浆果、蓝莓等水果味，还散发着烟草和辛香味；
黑皮诺桃红：酿造的桃红有草莓和西瓜味，口感上酸爽适宜；
丹魄桃红：酿造的桃红更为辛辣，仍带有清新的浆果气息和迷人花香，有时会有明显的青椒味……
四、桃红葡萄酒知名产区
1、法国
法国的桃红葡萄酒占全球桃红葡萄酒总产量的 27%，可谓稳坐桃红葡萄酒的第一把交椅。法国的桃红葡萄酒多产自温暖的南部产区，特别是在炎热的夏季，口感清新舒适的干型桃红葡萄酒非常畅销。
2、西班牙
不要以为西班牙只产干红葡萄酒、雪利加强酒和卡瓦起泡酒，这里也出产非常优质的桃红葡萄酒。对于酿造桃红，西班牙人非常认真严谨，颜色浅的称为 Rosado，颜色深的叫做 Clarete。
3、葡萄牙
葡萄牙素以波特（Port）和马德拉酒（Madeira）著称，但也产出色的桃红葡萄酒。最好的桃红葡萄酒用来出口，其中 Mateus 和 Lancer 是葡萄牙最知名的两种桃红。
4、美国
作为新世界产酒国的佼佼者，美国所产的葡萄酒类型也非常多，白仙粉黛就是该国最具代表性的桃红葡萄酒。
仙粉黛（Zinfandel）是美国最重要的红葡萄品种之一，其单宁含量适中，酸度较高，风味强劲，能酿造多种类型的葡萄酒，堪称美国葡萄酒的名片。对于白仙粉黛（White Zinfandel）千万不要望文生义，它并非仙粉黛的白皮品种，也不是白葡萄酒，而是一种桃红葡萄酒，也采用仙粉黛葡萄酿成。1972 年，美国萨特家族酒庄（Sutter Home Winery）的 Bob Trinchero 对外发售了干型的白仙粉黛葡萄酒。
由于绚丽的色彩，桃红葡萄酒无论是在婚礼、洋溢着节日聚会、休闲及送人都非常合适，桃红酒属于万能佐餐酒，尽情享受她的美妙吧！
蓝莓红酒鹅肝
主料：鹅肝
辅料：猕猴桃、带子、蓝莓酱、红酒
制作方法：
1、鹅肝去大型超市都有卖，鹅肝应该挑表面没有破碎的，没有血丝的
2、首先用蓝莓酱和红酒调制一份酱汁，一瓶蓝莓酱加50g的红酒
3、在锅内放一些橄榄油，加入鹅肝煎，由于鹅肝本身还有脂肪，所以油不需要放太多，等鹅肝煎到差不多时，将带子放入稍稍煎一下，鹅肝两面都煎至金黄色就可以出锅。
4、装盘时用蓝莓酱打底，再随意点缀上切好的水果，最后放上鹅肝后将带子放在顶部，一道标准的蓝莓酱鹅肝即大功告成了。
蓝莓红酒保质期多久
1、蓝莓酒有保质期。蓝莓酒的保质期要看保存的方法，好的蓝莓酒可以存放至5年以上。保存的方法好坏决定了保存时间的长短。一旦保存不当，对蓝莓酒的成熟、风格、品质都会有极大影响。
2、蓝莓酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致，令蓝莓酒过分氧化甚至变质，理想的存酒温度在10℃--14℃为佳。